- fariña - 3 cuncas
- azucre - 2/3 de vidro
- po de asado - 5 cucharaditas
- sal - 1/4 cucharaditas
- bastóns de manteiga sen sal - 2 pezas
- ovo - 1 peza
- crema - 3/4 de vidro
- vainilla pod - 2 pezas
- Para esmalte: azucre en po - 3 cuncas
- leite integral - 1/2 cunca
- vainilla pod - 1 peza
- sal - 1 pizca
1. Precalienta o forno a 175 graos. Raspe a vainilla da botina e colóquela na crema. Deixar por 15 minutos. 2. Tamizar a fariña, 2/3 cuncas de azucre, po de cocción e sal. Cortar a manteca cun coitelo e mesturala coa mestura de fariña ata que a masa sexa como migallas. 3. Mestura a crema de vainilla con ovo, logo combínase coa mestura de fariña. Mueva suavemente cun garfo. 4. Coloque a masa sobre a superficie vertida de fariña e roloa nun rectángulo de aproximadamente 1 cm de espesor. Corte a masa en 12 prazas simétricas ou rectángulos cun coitelo. A continuación, corte cada cadrado ou rectángulo en diagonal nun triángulo. 5. Colocar os bollos sobre o pergamino e asar durante 18 minutos, ata quedar dourado. Deixar arrefriar durante 15 minutos nunha xunta de cocción, despois colocar nun rack e deixar arrefriar por completo. 6. Para facer o esmalte, elimine a vainilla da vaina. Engadir ao leite, deixe reposar por un tempo. Mesturar o azucre en po con leite de vainilla. Engade máis azucre ou leite en po se é necesario. Bata ata que estea lisa. 7. Engade cada triángulo no esmalte, coloque papel de pergamino ou teña media hora, ata que o esmalte non se solidifique.
Porcións: 14