- Masa refrixerada para galletas, paquete (por exemplo, Pillsbury) - 1 peza
- manteiga amolecida - 2 elementos. culleres
- Azucre mascavo - 3 1/2 Art. culleres
- canela - 5 cucharaditas
- cacao en po - 5 cucharaditas (opcional)
- azucre en po - 1 Vidro (esmalte)
- leite ou nata - Art. 3-4. culleres (esmalte)
- extracto de vainilla - 1/2 cucharaditas (esmalte)
1. Precalienta o forno a 175 graos. Separe a xunta de cocción con papel pergamino ou unha alfombra de silicona, reservada. Poña a masa enfriada nunha superficie lixeiramente enharinada. 2. Arreve coidadosamente cada cookie cos dedos e engrase cada superficie cunha pequena cantidade de manteiga, aproximadamente 1/2 cucharadita. Despeje unha colher de chá de azucre moreno en cada biscoito, despois espolvoree aproximadamente a metade dunha cucharadita de canela molida (e cacao en po, se se usa). 3. Colapse as cookies nun rolo e amarre os bordos, despois corte cada un pola metade. 4. Coloque os rolos boca abaixo na tixola. Ás por 15-18 minutos. Deixar arrefriar por 2 minutos nunha tixola, despois arrefriarla no mostrador. 5. Mentres tanto, cociña a guinda. Poñer o azucre en po nun bol e bater con 2 culleres de sopa de leite para facer unha masa homogénea. Engadir o extracto de vainilla e despois o leite, unha cucharadita por vez, ata conseguir a consistencia desexada. O esmalte debe ser o suficientemente líquido para verter uns pans, pero non o suficiente para parecer auga. É bo regar os pans con esmalte e servir.
Porcións: 4-5