Rollos con froitas Os rollitos de doce adoitan estar feitos a partir de panqueiques de ovo fino, recheo de nata ou de leite e froitas ou froitas frescas ou enlatadas. Como opción, os recheos caseros están envoltos en absolutamente calquera panqueque e ata en pan de pita fino. Como salsa para rolos doces son axeitados todo tipo de xaropes: chocolate, leite, bagas. Espolvoreo con virutas de coco, pétalos de améndoas, almofadas de azucre ... quedei impresionado coa compra dunha salsa feita con mermelada de laranxa e xenxibre, creo que nada complicado e de algunha maneira tratarei de cociñalo.
Ingredientes:- Ovos de polo 2 pezas.
- Almidón de pataca 2 culleres de sopa.
- Salsa de 2 culleres de sopa.
- Cacao en po 1 cdita.
- Melocotones en lata 50g
- Kiwi 1 pc.
- Queixo Mascarpone 80 g
- Vainilla de azucre 1 cucharadita.
- Paso 1 Para facer tortitas de ovo branco e de chocolate, necesitarás ovos, amidón, azucre e cacao.
- Paso 2 Batre 1 ovo, 1 cucharadita de almidón e 1 cucharadita de azucre.
- Paso 3 Frite unha pancake lixeiro nunha tixola a ambos os lados.
- Paso 4 Batre 1 ovo, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de cacao e 1 cucharadita de azucre.
- Paso 5 Frite a panqueca de chocolate nunha tixola a ambos os lados.
- Paso 6 Para o recheo, prepara kiwi, melocotones enlatados, mascarpone e azucre de vainilla.
- Paso 7: Kiwi descascada. Slice kiwi e melocotón en rodajas - forxados.
- Paso 8 Por medio dunha panqueca lixeira, espárgalle mascarpone, coloque unha porción de durazno, espolvese o azucre de vainilla para degustar e rolar panquequeiro.
- Paso 9 A metade da panqueca de chocolate, tamén se espallou o mascarpone, puxo o kiwi, o azucre ao gusto e rollo con rolo.
- Paso 10 Corte os rolos picados en rodajas.
- Paso 11 Rollos doces preparados, servi-los con salsas a gusto.