Salsa bechamel

Derreta a manteiga nunha pota. Engadir 2 culleres de sopa. l. fariña En lume baixo, mestura a fariña e a manteiga en Ingredientes:

• Aceite - 60 gramos
• Fariña - 2 Arte. culleres
• Leite - 350 mililitros
• Ovos - 2 pezas
• Queixo ralado - 100-150 gramos

Instrucións

Derreta a manteiga nunha pota. Engadir 2 culleres de sopa. l. fariña En lume baixo, mestura a fariña e a manteiga xuntos, mestura suavemente. Engadir o leite lentamente ao aceite e á fariña, mesturar suavemente. Cando engades todo o leite, deixe a salsa ao lume e mestura o queixo un pouco de mexer. A continuación, rompe os ovos e mestúralos nunha tigela. Retire a salsa do lume e engade os ovos. Agite ben e completamente. Engadir sal e mesturar ben. A salsa está lista. Bon appetit.

Porcións: 10