- Carne de porco - 800 gramos
- Garnet - 100 gramos
- Allo - 2 dentes
- Nuez moscada - 1 cucharadita
- Herbas italianas - - A gusto
- Sal - 1,5 culleres de té
- Pimienta negra molida - - A gusto
- Aceite vexetal - - A gusto (para fritir)
Prepare todos os ingredientes necesarios. O granada é eliminado, necesitamos 100 gramos de grans. O anaco de porco é ben lavado, secado e cortado nas mesmas pequenas pezas. Os grans de granada colócanse nun saco hermético, deixamos o aire e pasamos axeitadamente cun rolo. Para esta receita, necesitamos o zume de Roma, a tenda non encaixa. Filtramos o zume. A continuación, coloque a carne nunha pota profunda, engade o zume de Roma, mestura ben. A continuación, engade o allo finamente picado, unha mestura de herbas italianas, sal, pementa, noz moscada. Mesturamos as mans completamente. Cubra cunha tapa ou unha película e envíe a marinar na heladera durante aproximadamente unha hora. Periódicamente retiramos e mestura un pouco. Mentres a carne está adobada, faremos brochas de madeira en auga fría. Cando a carne é marinada, proceda a roscas nos pinchos. A cadea non é moi axustado. A continuación, en aceite vexetal nunha tixola quente espátelos con carne e fritir a lume a ambos os dous lados. Fritir o kebab shish ata marrón dourado. ¡A cousa máis importante é unha cortiza de boca! :) Entón cubrimos o forno con papel de aluminio e pousamos neles os nosos pinchos con carne. Pechar firmemente a folla. Entón enviamos shish kebab a precalentado a 200 graos de forno durante 25-30 minutos. A continuación, elimine a capa superior de folla e cocule por máis de 10 minutos (pode facelo en modo grill). Entón servimos á mesa. Bon appetit!
Porcións: 5