Kebabs á prancha con cámara, patacas e cerezas. Os kebabs de patacas, tomates e gambas, adobados en zume de limón, aceite de oliva, allo e perexil, son perfectos para lanches, para unha mesa de buffet, para xantar. Sésamo negro pode ser substituído por branco, tamén se pode experimentar con adobo para cámara, engadindo as súas especias favoritas, especias, herbas!
Ingredientes:- Tomate cereixa 8 pezas.
- Camarón conxelado pelado con 100 g
- Patacas 3 pezas.
- Lemon 0.5 pezas.
- Dedo de allo 1
- Sésamo negro 10 g
- Perejil fresco 0.25 racimo
- Aceite de oliva 50 ml
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Prepare os ingredientes necesarios: camarón pelado grande pre-infundado, tomate cherry, pataca, 0.5 limón, allo, sésamo negro, aceite de oliva, perexil, sal e pinchos de madeira.
- Paso 2 Ferva as patacas "en uniformes" en auga salgada, pelar e cortar en anacos medios. Tomate de cereza cortado pola metade.
- Paso 3 Descoló as gambas grandes nun recipiente profundo, engade o perejil picado e os dentes de allo, sal, aceite de oliva e zume de medio limón. Deixar en tan marinado durante 15 minutos.
- Paso 4 Sobre as varas de madeira manchadas de palma-brochetas alternativamente camarón, patacas e cerezas.
- Paso 5 Engrasa xenerosamente os kebabs shish restantes despois de marinar a marina de camarón.
- 6. Fritir na parrilla quente a ambos os dous lados.
- Paso 7 Sirva os kebabs con ensalada verde, salsa e unha porción de limón, espolvoreo con pre-frito nunha tixola seca de sementes de sésamo negro.