Cola de cogomelos con barril de perlas Un bo prato nutritivo para xantar e cea de inverno. Perlova na cacerola engade valor nutritivo e case non se sente. Para ferver a cebada de perlas hai que verter con auga nunha proporción de 1: 3, sal un pouco e cociñar uns 30-40 minutos ata que estea completamente listo. A cazola é deliciosa nunha forma quente e recentemente preparada cando o queixo aínda está quente.
Ingredientes:- Champiñones de setas 300 g
- Gramos de cebada perla 50 g
- Col branca 500 g
- Cebolas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Ovos de polo 1 pc.
- Crema amarga 100 g
- Queixo duro 100 g
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Pepper black ground 1 pinch
- Paso 1 Prepare col, cogomelos, ovo, crema agria, cebola pelada e cenoria, queixo, cebada perla previas.
- Paso 2 Os champiñóns son lavados, secos cunha toalla e cortados en anacos de tamaño medio.
- Paso 3 Cebola e cenoria para limpar, picar finamente, freír suavemente en aceite vexetal. Engadir os cogomelos. Fritir todo xuntos.
- Paso 4 Poña a masa vexetal nun bol, engade a cebada perla.
- Paso 5: Sobre o aceite restante frite suavemente a col repolo. Engade a col a un bol.
- Paso 6 Combina a crema agria co ovo, bata un pouco.
- Paso 7: Estación e pimienta a bolota para a cazola. Agregue a mestura de ovos coa crema de leite, mestura.
- Paso 8 Poñer o produto final nun prato de cocción, untado con manteiga. Espolvoreo con queixo rallado.
- Paso 9 Ás por 15-20 minutos a 180 ° C.