Pesto de Presemolo

Moer ben nun procesador de alimentos: aceite de oliva, alcaparras, orégano, viño branco Ingredientes:

• aceite de oliva - 1 vaso
• follas de perejil - 1 cunca
• táboas secas - 2/3 cuncas
• Orégano - 1 ª. unha cullerada
• Vinagre de viño branco - 1 art. unha cullerada
• chile vermello - 1/2 cucharaditas (esmagado)
• Filete de anchoas en aceite - 2 pezas (drenaxe de aceite)
• allo - 2 dentes
• sal e pementa - - a gusto

Instrucións

Moer ben nun procesador de alimentos: aceite de oliva, alcaparras, orégano, vinagre de viño branco, pementón, filetes de anchoas e allo. A salsa debe ser suave. Sazonar con sal e pimienta a gusto.

Porcións: 3-4