Síntomas en caso de enfermidade.
A enfermidade de Gallstone é unha enfermidade na que a formación e deposición na vesícula biliar e os conductos biliares, as chamadas pedras, fan posibles. Hai moitas causas desta enfermidade. Isto e a violación da nutrición adecuada, o metabolismo, a predisposición xenética á enfermidade, a obstrucción do tracto biliar, a infección. Como consecuencia das razóns mencionadas anteriormente, a formación de pedras biliares faise posible debido a un cambio nas súas propiedades físico-químicas. Se a enfermidade dura moito tempo, é posible o xurdimento e desenvolvemento da inflamación nos conductos biliares. As pedras na vesícula biliar e os conductos divídense en colesterol, pigmento, pigmento-colesterol, calcáreo e complexo (combinado).
A enfermidade de Gallstone maniféstase de varias maneiras: ataques de cólicos hepáticos (dor grave debido ao paso de pedras), diarrea, dor crónica, etc.
As pedras grandes na vesícula biliar contribúen á formación de feridas na presión nas súas paredes. Isto é perigoso porque pode haber un colapso da parede da vexiga coa liberación da vesícula infectada na cavidade abdominal. De aí a formación de abscesos e peritonite - inflamación do peritoneo. Se o cérvix da vesícula biliar está bloqueado durante moito tempo, a bilis se estanca e obtense a suoración. Cando a pedra está bloqueada polo conducto biliar común, os pigmentos da bilis entran no sangue, obtendo ictericia mecánica e amarillento da pel do paciente.
Nutrición en caso de enfermidade.
A nutrición para a colelitíase debe, en primeiro lugar, aforrar e protexer o tracto gastrointestinal a partir de efectos mecánicos, químicos e de temperatura. Para lograr este efecto, os pratos deberíanse cociñar utilizando un procesamento culinario especial e algúns alimentos deberían ser eliminados da dieta. Ás veces, só unha dieta terapéutica contribúe á mellora da enfermidade: dor, diarrea, etc.
É necesario eliminar alimentos e alimentos que conteñen substancias que irritan a mucosa gastrointestinal: pemento, especias, mostaza e salsas, allo, rabanete, rabanete. Tamén é necesario excluír produtos indigeribles, como peixes graxos, salchichas, carne de carneiro e graxa de porco, manteca de porco, caldos afumados, salgados e gordos. Tamén é necesario eliminar a confitería da dieta, xa que conteñen café, cacao e chocolate, o que pode agravar.
Non é desexable comer pan de centeo, leguminosas, porque teñen fibra grosa na súa composición e, en consecuencia, contribúen á flatulencia (aumento da formación de gases).
Se é posible, debería excluírse da dieta de bebidas frías e pratos. Provocan espasmos da vesícula biliar, canalizan e intensifican a dor.
Para preparar alimentos para a colelitiasis, deben usarse alimentos ricos en substancias lipotrópicas, xa que axudan a dixerir graxas. Estes inclúen o bacalao eo arenque ben empapado. Dende outros peixes é bo usar un baixo contido de graxa, río. Os pratos de carne tamén se preparan con pouco contido de graxa, carne ou polo.
Moi útil produtos lácteos - leite desnatado, queixo cottage, kefir. O queixo cottage, por certo, contén un produto lipotrópico - outeiro, que axuda á dixestión. A crema amarga pode ser consumida en pequenas cantidades e necesariamente libre de graxa. Deben eliminarse as graxas de orixe animal e utilizar vexetais e manteiga. Ovos en dúas formas: tortilla e tortilla cocidos. Os cereais tamén conteñen sustancias lipotrópicas (alforfón e avea), polo que se recomenda para a nutrición. Tamén pode incluír arroz e sémola. Na dieta deben estar presentes verduras, froitas, bagas de variedades non ácidas: cenoria, sandía, cabaza, melón. Desde os doces pódese mermelada, mel, marmelada e pastel.
Ao cociñar, evita asar. As comidas preparadas deben ser suaves e semi-líquidas. Para lograr este efecto, os pratos prepáranse coa axuda dun tratamento especial: é vapor, fervendo, masticando en puré.
Para lograr o máximo efecto no tratamento da colelitiasis, débese prestar especial atención ao réxime de dieta. Come cinco veces ao día en pequenas porcións e estrictamente no tempo - no mesmo intervalo de tempo.