- Malina - 4 lentes
- Azucre - 7 vasos
- Pectina (embalaxe) - 1 peza
- Manteiga - 1 cucharadita
1. Prepare vasos para mermelada, esterilízase con vapor quente ou auga fervendo. Fai o mesmo coas tapas. Enxágüe framboesas. Pon nunha tixola, engade pectina e manteiga (isto gardará a escuma!). 2. Coloque un pote de framboesas nun forte incendio. Non se esqueza de revolver constantemente, deixar ferver. 3. Agregue o azucre, revolve. O azucre debe disolverse, e a marmelada debe ferver. Deixe-o ir por un minuto. 4. Apague a cociña, pero continúa a xerme de mestura por outros 4-5 minutos. 5. Despeje o potaje en frascos, rolo e cubra-los nun baño de auga durante 10 minutos. Para a noite, deixe unha toalla para que a marmelada sexa fría. Almacenar nun lugar escuro e fresco.
Porcións: 6-8