Sol no banco: as mellores receitas de mermelada de albaricoque

Un marmelada de Damasco bonito, perfumado e delicado é unha marabillosa sobremesa e un delicioso recheo para asar. A súa cor laranxa que afirma a vida recorda o verán e o descanso soleados, e se energiza, levantando o humor durante todo o día. Hai esta delicadeza e outra gran vantaxe: unha pequena caloría, grazas á cal pode usarse incluso por aqueles que están nunha dieta.

Contidos

Melmelada clásica de Damasco confitada - Receita paso a paso Melmelada de albaricoque con laranxas e groselhas - Recetas paso a paso Melmelada de albaricoque con ósos - Recetas paso a paso Melmelada de albaricoque con melocotones - Recetas paso a paso Melmelada de albaricoque con melocotones - Recetas paso a paso Melmelada de albaricoque en un multivarque - Recetas de paso a paso

Único xamón de albaricoque e lactancia materna, xa que non provoca reaccións alérxicas e é rápidamente absorbido. Este atasco pode ser dado aos nenos dun ano. Se falamos dos beneficios desta delicadeza, é rico en vitaminas A, B, C, potasio, magnesio e ferro. Polo tanto, a mermelada de albaricoque pode ser recomendada para o seu uso en persoas con enfermidades de sangue e trastornos metabólicos. Ademais, a mermelada de albaricoque aumenta a inmunidade, que é especialmente importante no inverno.

Ofrecémoslle receitas para unha deliciosa e perfumada mermelada de albaricoque, sen a cal os seus suministros para o inverno serán aburridos e insípidos.

Mermelada clásica de albaricoques preparados - receita paso a paso

Nesta receita de mermelada de albaricoque, as amas de casa experimentadas con experiencia en habilidades culinarias non son novas para si. É moi estándar e sen ningún orixinal, ata aditivos inesperados ou tecnoloxías complicadas. Pola contra, todo é moi sinxelo, pero ao mesmo tempo é moi sabroso. Con todo, notamos que o proceso de cocción retrasarase durante 4 días, pero créame, o resultado xustificarase por completo.

Ingredientes necesarios:

• albaricoques - 2 kg
• azucre - 2 kg

Atención por favor! A cantidade de azucre depende da dozura da froita e pode "nadar". Polo tanto, tome o mesmo peso de azucre granulado cun peso "bruto" (con sementes) de froita. Entón definitivamente non se equivocará.

Instrución paso a paso:

Lavar os albaricoques e despegar arruinados ou estropeados. Aínda que por mor deles, a marmelada non explotou (a cocemos tantas veces), pero o seu sabor será mimado sen remedio.

Dividimos os albaricoques en metades e poñelos na cociña.

Despeje abundantemente o azucre e volve poñer á metade os albaricoques, capa por capa. Deixalo durante a noite a temperatura ambiente.

Á mañá seguinte, cando os albaricoques xa comezaron o zume de forma abundante, eo azucre se converteu nunha cortiza non feita, poñemos o contenedor ao lume. Moñémolo con frecuencia, de modo que a marmelada non se pegue, e sempre con moito coidado. Entón temos as mesmas rodajas moi fermosas en xarope, e non un pouco, deixamos e saborosa mermelada de albaricoque.

Cando a mestura está fervendo, marcamos exactamente cinco minutos e desactiva o lume. Agora deixe os albaricoques por un día.

Despois dun día, volve poñer a mestura semi-acabada no lume e leva a ferver. Ferva a jam de Damasco cinco minutos, mexendo suavemente. Unha vez máis, deixe a mestura por un día.

O cuarto día, como nos días previos, fervemos a mermelada de albaricoque despois de ferver durante cinco minutos, pero non o deixamos ao carón, senón espallalas polos frascos e pechámolas con tapas.

Melmelada de albaricoque con laranxas e groselhas - receita paso a paso

A exquisita e delicada vitamina obtense ao engadir ás albaricoques as laranxas e as groselhas vermellas. En primeiro lugar, esta mermelada simplemente ten un aroma incrible, que lembra os cálidos días de verán e provoca un mar de emocións positivas. E, en segundo lugar, a delicadeza resulta ser megapose, grazas ao alto contido de vitamina C. Polo tanto, debe ser usado para a prevención de arrefriados e gripe.

Ingredientes necesarios:

• albaricoques - 1,2 kg
• mazás - 1 kg
• laranxas - 2 pezas.
• azucre granulado - 2 kg
• Groselha vermella - 200 gr.
• xelatina - 1 paquete

Instrución paso a paso:

1. Os albaricoques eliminan pozos polo meu.
2. As laranxas están cubertas de auga fervendo e esfreguen un pouco sobre un pequeno ralador. Un cítrico é limpo e dividido en franxas, eliminando as películas.
3. A groselha tamén debe ser lavada, retirada con coidado as puntas, para non danar as bagas e secar.
4. Toda a froita está apilada nunha cacerolita e cuberta de azucre e espremer o zume de laranxa restante. Deixar a mestura durante unha hora.
5. Agregue a zest e póñao na cociña. Engadir unha bolsa de gelatina, mesturar coidadosamente, para non danar a integridade da froita. Leve a ferver e mestura cunha culler de madeira, quitando a escuma. Cociñamos durante 10 minutos.
6. Engadir a groselha por 10 minutos e deixar ferver por outros 5 minutos.
7. Deixar a mestura durante 10-12 horas a temperatura ambiente.
8. De novo, leve a mermelada a ebulición e ferva durante 10-15 minutos.
9. Esterilizar os frascos e as tapas, verter o marmelada e rolar. Voltamos e deixámolo arrefriar. Nós almacenamos nun lugar legal.

Melmelada de albaricoque con ósos - receita paso a paso

Esta é unha mermelada perfumada cunha receita que tanto aman as nosas avoas. Pódese almacenar durante varios anos e asegurarse de que en calquera momento terá un delicioso deleite á súa disposición. Excelente xamón como se degusta en tortas caseiras.

Ingredientes necesarios:

• albaricoques - 1 kg
• azucre granulado - 0,6 kg
• auga -1-2 cuncas

Instrución paso a paso:

1. Os meus albaricoques están en auga corrente. Estamos secos.
2. Cociñar o xarope. Para iso, ferva a auga e engade o azucre. Ferva ata que se disuelva todo o azucre.
3. Engadimos albaricoques con sementes e fervoros. Cociñamos durante 15 minutos, quitando a escuma cun ruído e mexendo a marmelada cunha espátula de madeira.
4. Deixámosche estar durante 12 horas.
5. Volvémolo a poñer no lume. Cando a marmelada comeza a arrastrar detrás da culler nun chisco moi fino, entón está listo.
6. En frascos esterilizados, derramamos a iguaria e deixámolos arrefriar. Non peches quente, existe a posibilidade de que estouque. Rodamos na mermelada arrefriada e poñemos a parte superior na parte inferior.

Melmelada de albaricoque con melocotones - receita paso a paso

Tal jam resulta moi perfumado e saboroso. Aseméllase a unha froita de sobremesa con caramelo e é moi popular entre os nenos.

Ingredientes necesarios:

• albaricoques -2 kg
• pexegos 2 kg
• azucre granulado -1 kg

Instrución paso a paso:

1. Os melocotones e os albaricoques son meus e secos. Elimina os ósos.
2. Cortemos os melocotones e os albaricoques con lóbulos. Podes cortar en 4 partes.
3. Despeje a froita nun bol e mestúrache con azucre. Nós enviámosllo ao frigorífico ou ao lugar fresco durante 10-12 horas ou durante a noite.
4. Pola mañá poñemos a mestura de froitas nun lume lento e deixámolo ferver. Cocer durante uns 10 minutos en agitación. Elimina do lume e deixalo arrefriar.
5. Repita o procedemento 5 veces, sempre cun lento incendio. Grazas a este procedemento, a mermelada resulta ser viscosa cun sabor característico de caramelo.
6. Esterilizar os frascos e tapas e rolar a mermelada. Tamén se poden usar tapóns de rosca, pero tamén deben ser esterilizados de antemán.

Xema de Damasco - receita paso a paso

Unha receita rápida e deliciosa para a deliciosa mermelada de Damasco para o inverno. A súa preparación tardará moi pouco tempo, e unha suave consistencia abrirá para ti unha nova idea de marmelada.

Ingredientes necesarios:

• albaricoques - 2 kg
• azucre - 1, 5 kg
• zume de limón - 2 culleres de sopa. l.

Instrución paso a paso:

1. Para esta receita, son necesarias froitas suaves e suculentas sen pozos. É mellor elixir os albaricoques aínda máis populares, o que dará a consistencia desexada. Necesitan ser lavados e divididos en metades, sacando os ósos.
2. As froitas colócanse nunha tixeira profunda, cuberta de azucre e botan o zume de limón. No canto do zume, pódese usar o ácido cítrico, diluído nunha pequena cantidade de auga. Deixar os Damasco por 3-4 horas.
3. Cando as froitas dan zume, envíalles a lume lento e fervilas. Elimina a escuma e elimina inmediatamente a pota do lume.
4. Usando unha liquidificadora, molécese a froita quente nunha mestura. Teña coidado de que o spray non che queima.
5. Unha vez máis, envíe a mestura a un lento fogo. Cocer durante aproximadamente 1 hora, revolviendo constantemente e quitando a escuma. A mestura listo será cando obteñas unha consistencia viscosa espesa. Despois diso pódese enrollar de inmediato.

Á nota! Podes cociñar este atasco nun multivariante. Para facelo, seleccione un modo de temperatura de 150 graos e un tempo de 1 hora. Despois de converter a mestura nun puré e enviala ao multivariado. Esta vez durante 30 minutos, pero cun mesmo réxime de temperatura. Con todo, teña en conta que a velocidade da cocción pode depender da marca do equipo, polo que será superfluo deter o programa de cando en vez e verificar a dispoñibilidade visual.

Melmelada de albaricoque no multivariado - receita de vídeo paso a paso