- Flores de acacia branca - 1,5 quilogramos
- Sugar - 750 gramos
- Auga - 200 gramos
Para a nosa mermelada necesitamos flores frescas de acacia. É necesario eliminar estames, colas, sementes e flores para enxugar. Din que é mellor recoller flores despois da choiva e do rosado. Ben, as flores están listas, agora imos descubrir como facer mermelada da acacia. 1. Flores peladas e lavadas, colócanse nunha cacerolita, onde faredes mermelada. 2. Cocer o xarope a partir de azucre e auga. Para iso, primeiro aboja a auga ao azucre e, a continuación, coloque os pratos con auga e azucre sobre a cociña e, revolviendo, disolve o azucre. 3. Encha as flores co xarope. Ferva a mestura a lume baixo por 35-40 minutos. Non esqueza remover constantemente. 4. Unha vez transcorrido o tempo especificado, coloque a marmelada a través dunha peneira e cociña por outros 10 minutos. 5. Coloque a mermelada en frascos esterilizados, rollo. Despois de envolver nunha manta, deixe arrefriar. Almacenar nun lugar escuro e fresco.
Porcións: 10