- caldo ou pollo vegetal - 6 vasos
- patacas - 3 pezas (medio)
- cenoria - 1 peza (grande)
- cebola - 1 peza (medio)
- sal, pementa, verdes - 1 a gusto
- Peking col - 2-3 Stakanov (finamente picado)
- Manteiga - Art. 2 culleres
- aceite vexetal - 2-3 Art. culleres
Despeje o caldo nunha pota e ferva. Podes usar caldo dispoñible ao alcance da túa man, carne, galiña, cogumelo, vexetais ou mesturas. Dependendo de se recibe un prato vexetariano ou máis denso. Lavar as patacas, pelar, cortar en cubos pequenos e lavar de novo en auga para eliminar o exceso de amidón. As cenorias son lavadas, cepilladas e cortadas en pallas bastante grandes. Corte as cebolas bastante finas. Poñer toda a masa nunha tixola cunha mestura de vexetais e manteiga, pasar a lume medio ata quedar dourado. Nun caldo fervendo, despeje as patacas, deixe cociñar ata a metade listo. A continuación, engade asado de cenoria e cebola, repolo picante, sal, especias e verdes ao gusto. Cociña por outros 5-7 minutos. Unha sopa útil estupenda está lista. Despeje en platos, decórala con oliva, unha porción de limón e unha vara de verde, e inmediatamente chama a familia á mesa.
Porcións: 4