- arroz - 1 cunca (Aval Poha)
- bulbo - 1 peza (pequeno)
- pementa verde - 2 pezas
- jira - 1/2 cucharaditas
- xenxibre - 1 cucharadita
- Besan - 1-2 Arte. culleres (use como sexa necesario)
- fariña de arroz - 1-2 Art. culleres
- curry - 2 pezas (follas finamente picadas)
- sal - 1 peza (a gusto)
- aceite - 1 peza
Prepare 1 cunca de Aval Poha (escamas de arroz). Mollar os flocos en aproximadamente 1/2 cunca de auga ata que estean suaves - uns 10 minutos. Prepare os outros ingredientes: 1 cebola pequena, 2 pemento verde, 1/2 cucharadita de Jeera (jira), 1 cucharadita de xenxibre ralado, 1-2 culleres de sopa de besan (fariña de fariña) e 1-2 culleres de sopa de fariña de arroz. Mestura os ingredientes no Aval Poh xabonado xunto co sal (engade tamén follas de curry e follas frescas de cilantro se as ten). Para cegar pequenos círculos. Se a mestura é acuosa, engade Besan ou fariña de arroz. Fritir ata que douro en aceite. Pódese embeber en salsa Rasam.
Porcións: 3-4