Sopa de cebola

1. Prepare o caldo de galiña. O máis rico sabor da sopa sairá se fai Ingredientes:

• Pollo de caldo - 1 litro (forte)
• cebola - 2 pezas (medio)
• Queixo duro - 100 gramos
• Pan de trigo - 200 gramos
• Manteiga - Art. 2 culleres
• verdes picados - 0,5 vasos (para servir sobre a mesa)

Instrucións

1. Prepare o caldo de galiña. O máis rico sabor da sopa sairá se fai un caldo máis saturado. 2. O pan é cortado en cubos pequenos e frito en aceite (1 cucharada). É mellor se tes un pouco de pan seco - é máis fácil de cortar. 3. Cortar as cebolas o máis pequenas posible e fritir nunha cullerada de aceite ata que se marque claramente dourado. 4. Poñer o pan e as cebolas nunha pota pequena, verter un caldo moi quente e deixar ferver durante uns minutos a lume medio. 5. Ralé o queixo, agregue a unha cacerola e deixe ferver por 5-7 minutos cun pequeno incendio. ATENCIÓN! ¡Sopa constantemente! 6. Agora a sopa está lista. Débese verter en pratos, espolvorear con herbas picadas e inmediatamente alimentadas á mesa.

Porcións: 3