Alcachofas na grella

1. Limpar as alcachofas das follas exteriores. 2. Corte a parte superior da alcachofra (varios centenares Ingredientes:

• Alcachofa - 4 pezas
• Lemon - 1 peza
• Aceite de oliva - 3 cucharaditas
• Sal - - A gusto
• Pimienta - - A gusto

Instrucións

1. Limpar as alcachofas das follas exteriores. 2. Cortar a parte superior da alcachofa (uns cantos centímetros) cun coitelo afiado. 3. Use a culler para seleccionar as follas internas da alcachofa (ver a imaxe). 4. Retire as follas verdes cortadas da parte superior da alcachofa (non teñen sabor!). 5. Corte a alcachofra en dúas metades. 6. Coloque as alcachofas purificadas en auga xeada co zume de limón - isto preservará a cor da vexetación (se non, volverá pardo). Ferva a auga, salla e engade as alcachofas escollidas da auga xeada. Cocer durante 10 minutos, logo elixir entre a auga, secar e espolvorear con sal e pimienta. 7. Asar as alcachofas cocidas na grella a ambos os dous lados (2-3 minutos a cada lado). 8. Cortar a alcachofa en anacos convenientes. O prato está listo! Agradable!

Porcións: 1