Sopa fácil Desde o pollo casero obtén sopas absolutamente sorprendentes e, en consecuencia, deliciosos primeiros cursos. Podo aconsellalo comprar un pollo da aldea para cortalo en varias pezas e poñelas en paquetes e no conxelador. Se é necesario, cociña os primeiros pratos de galletas. Gústanos a sopa lixeira con caldo de galiña e arroz. Non usa asado. Pollo fervido con cebola e cenoria. De xeito alternativo, as cebolas pódense cortar á metade e fritas ao negro nunha cacerola seca e logo poñelas en auga - isto dará un gusto e sombra interesantes ao caldo. E tamén dun xeito máis: poñer a cebola sen limpar. Elimina as capas externas, cortou a raíz e colócaas na auga coa casca: o caldo terá un matiz máis dourado. Non hai especias (follas de loureiro, pementón, etc.), non uso, para non "tapar" o sabor único do caldo de galiña. Para facer o caldo, os produtos sabrosos deben ser vertidos con auga fría, entón a medida que os zumes dos produtos se quentan, entrarán no auga. Neste prato o eneldo é preferible ao perexil. A sopa pode ser servida inmediatamente á mesa. Non engadas máis arroz, xa que durante a noite se incha máis forte e xa será mingau.
Ingredientes:- Chicken 300g
- Arroz redondo de 90 g
- Cebolas 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Patacas 3 pezas.
- Auga 1.7 ml
- Eneldo seco 5 g
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Chicken descongelar, se está conxelado. Enxágüe. As cenorias limpas. E tamén preparar arroz, eneldo e patacas.
- Paso 2 Poña carne, cebola e cenoria nunha pota, engade auga fría. Sal. Poñer a ebulición, reducir a calor e cociñar durante 50 minutos.
- Paso 3 Pelar as patacas e cortalas en pequenas franxas co mesmo tamaño.
- Paso 4 Cando o polo está cocido e o caldo está listo para sacar a carne e as verduras no prato. Nun caldo quente ponse as patacas, ferva, coloque o arroz lavado. Torna a ferver, cociña a lume lento ata que estean listos as patacas e o arroz (uns 25 minutos).
- Paso 5 Cenorias pequenas picadas picadas finamente.
- Paso 6 Retire a carne de polo do óso e tamén corte ben. Cebolas cocidas Non uso máis.
- Paso 7 5 minutos antes da dispoñibilidade para colocar a carne e as verduras picadas de novo na pota. Intente salar, engádese se é necesario. Leve a ebulición, séntese con eneldo. Elimina do lume.