- Sorrel enlatados - 0,5 litros
- Carne de porco - 300 gramos
- Cenoria - 1 peza
- Arco - 1 peza
- Patacas - 4-5 pezas
- Ovos cocidos - 2-3 pezas
- Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
- Sal - 0,5 st. culleres
- Po de pementa negra - 2 pés
- Verdura eneldo, perexil - 30 gramos
- Sour Cream - 100 gramos
- Auga - 2 litros
Preparación dos produtos para a sopa. Limpemos os vexetais, mina e cortamos a carne. Carne por esta sopa propóñome fritir. É mellor cortar menos para facer o proceso máis rápido. Fregamos as zanahorias nun ralador, e cortamos a cebola en pequenos cubos e enviala todo á carne, que xa adquiriu unha cor dourada na tixola. Poñemos un pote de auga na cociña e agregamos as patacas en po. Sugiro saltalo un pouco. O sorrel enlatado normalmente contén sal, polo que non esaxere a sopa. Ben, mentres a carne estaba asada, as patacas estaban cocidas. Distribuímos o contido da tixola nun pote con patacas e engádache o sorrel en conserva. Pasemos a pata por 5-10 minutos, probe. Poñemos a gusto: sal, se é necesario, pimienta e engade verduras picadas. Todo está listo! Os ovos cocidos pódense cortar finamente e engádense de inmediato a unha tixola, ou poden estar nunha tixela ao servir. Non esqueza poñer a crema de leite sobre a mesa :)
Porcións: 5-6