Ensalada con pollo e cenoria coreana. Ensalada con paleta de sabor rico, porque combina con éxito a carne de polo, ovos, zanahorias en coreanos e cogomelos marinados. A ensalada vólvese rica e nutritiva debido ao aderezo de maionesa, a unha gran cantidade de claras e a presenza de carne de polo e, grazas a unha picante caranguexa picante e uns cogomelos delicados e perfumados, adquire unha nota específica que distingue esta ensalada dos demais. Unha deliciosa ensalada pode prepararse para unha festa, e nun día típico, é piquant e inusual! Recomendo!
Ingredientes:- Polo de polo 1 pc.
- Sal 1 pinch
- Maionesa 7 cdas. l.
- Onion purple 1 pc.
- Perejil fresco de 0,2 montóns
- Eneldo fresco 0.2 manada
- Champiñones marinados 180 g
- Zanahorias en coreano 150 g
- Ovos de polo 8 pezas.
- Pepper black ground 2 pinch
- Paso 1 Para preparar a ensalada, debemos ferver a perna de galiña, as zanahorias arrefriadas, os champignons adobados, os ovos de polo cocidos, a cebola violeta, o eneldo fresco e o perejil, a maionesa, a sal e a pementa negra, cocidos ata que estean cheos de auga salgada.
- Paso 2 Os ovos de polo cocidos e arrefriados son limpos, separamos as xemas das proteínas.
- Paso 3 Recortámonos os ovos con pallas longas, non necesitamos xemas.
- Paso 4 Cogomelos marinados cortados en pratos, deixando algúns cogomelos enteiros para decorar a ensalada acabada.
- Paso 5 Coa pota hervida, eliminamos a carne e cortámola coa mesma palla que os ovos brancos.
- Paso 6: Limpa a cebola e corte en cubos pequenos.
- Paso 7 Exprime as zanahorias lixeiramente do zume en coreano. Se as cenorias son cortadas en pallas moi longas, entón pasamos por el unhas cantas veces cun coitelo, pero non o molestes.
- Paso 8 Enxágüe o eneldo e o perejil baixo auga fría.
- Paso 9 Nunha tixola de ensalada profunda combínanse os ingredientes preparados: carne de polo, clara de ovo, cebola, cenoria en coreano, champignons marinados, verdes.
- Paso 10 Cubrimos os ingredientes con maionesa, un pouco de sal e pimienta.
- Paso 11 Mestura a ensalada. Servímoslle á mesa logo de estar na heladera durante 30 minutos. Decoramos a ensalada con champiñones e verduras adobados.