Sopa de luz Normalmente fritir, cociñar ou asar a carne de pavo. Pero as ás son moi boas para cociñar un delicioso caldo. Resulta moderadamente graxa e transparente, e a carne se pode comer así ou cortar e engadir á sopa de pavo. Se non che gustan as sopas de recheo grosas, entón prepare unha sopa de pavo clara segundo a nosa receita cun mínimo de aditivos. Esta non é nin unha sopa, pero un caldo rico, cuxo sabor agudo calma no tempo frío e aclara a mente o día seguinte despois das vacacións, que celebrou a grande escala. A sopa do pavo é boa tamén porque ten moi poucas calorías. Para moitas mulleres e homes que están observando o seu peso e saúde, este feito é fundamental para elixir pratos. Se non pertences a quen se senta na mesa cunha calculadora e pesos para calcular calorías, engada de forma segura todo o que queiras para este caldo: patacas, feixón, fideos caseiros, arroz, chícharos verdes. Teña coidado só para aqueles que non poden comer alimentos picantes. Se ten problemas de estómago, elimine ou reduza a cantidade de pementa quente. Cortar coidadosamente a pementa quente, lavar ben as mans logo disto e se sente unha sensación de queimadura nos dedos, sempre lubrique con calquera medio da queima. A pementa picante é moi "tenra" e pode causar queimaduras, polo que se non está seguro de queimar, pique os pementos en luvas.
Ingredientes:- Turquía pavo ala 600g
- Cebolas 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Apio apunta 3 pezas.
- Tomates 3 pezas.
- Allo 2 dentes
- Pepper picante 0.5 pezas.
- Perejil fresco 0,5 racimo
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
- Pepper perfumado 6 pezas.
- Sal 2 pinch
- Paso 1 Para facer sopa necesitas un pavo, cebola, cenoria, uns poucos tallos de apio, allo, tomate, pemento e especias.
- Paso 2 Para preparar o caldo, lave a poña ben e corta en 2-3 pezas, cásate as cenorias e corte as cebolas grandes e peladas, limpa o tallo de apio e agite grande.
- Paso 3: Despeje toda a auga fría con pemento e unha pizca de sal. Ferva o caldo durante 60 minutos despois de ferver a lume baixo, eliminando a escuma.
- Paso 4 Purifique a cebola violeta e corte en medio aneis finos, corte o ajo e picado finamente.
- Paso 5 2-3 tomates medianos para lavar e esfregar nun ralador groso.
- Paso 6 Precalienta 2-3 culleres de sopa. l. de aceite vexetal e frite cebola, allo e pementa durante 2-3 minutos.
- Paso 7 A continuación, engade os tomates e deixe ferver a lume todo a lume durante 10-15 minutos.
- Paso 8 Prepare o caldo, elimine a carne do á e corte. Engade os tomates ao caldo con cebola, allo e pementa.
- Paso 9 A continuación, engade o caldo á carne do pavo.
- Paso 10 Deixar a sopa ferver, engade o perejil finamente picado: cociña todos xuntos durante 2-3 minutos, engadindo sal a gusto.