- Aceite de oliva - 4 elementos. culleres
- Arco - 1 peza
- Allo - 3-4 dentes
- Cenoria - 2 pezas
- Patacas - 4 pezas
- Caldo de verduras - 1 litro
- Conservas de tomate en zume propio, latas - 0,5 pezas
- De millo conxelado - 0,5 cuncas
- Perejil verde - A gusto
- Sal, pementa - A gusto
- Limón, zume e casca - 1 peza
- Allo en po - 1 cucharadita
- Paprika en po - 0,5 cucharaditas
- Cera perla - 0,5 cuncas
- Pasta de tomate - 1 ª. unha cullerada
- Temperado - A gusto
1. Pelar e enxaguar cebada perla. Remocha con auga fría por varias horas. Lavar e limpar vexetais. Cortar as patacas en pequenos cubos. Cenorias - aneis. Corte as cebolas en medio aneis. Ajo picar finamente cun coitelo. Nunha pota grande, quenta a manteiga e frite un pouco a cebola picada. Engade o ajo picado e sal. Despois de 3-4 minutos nunha pota, coloque as patacas, as cenorias e a cebada. Fritir todo por 7-8 minutos. 2. Legumes para sal e pementa, poñer temperado e pemento, pasta de tomate. Fritir por outros 5-6 minutos. 3. Despeje o caldo na pota. Tomate en lata cortado en pequenos anacos e Despeje con zume na sopa. Reduce a calor cando a sopa se ferva e cociña por 25 minutos. Engade o millo á sopa, cociña por outros 5 minutos e apaga o lume. Poña o zume de limón e a limpeza de limón na sopa.
Porcións: 4