Sopa cunha sorpresa Hoxe imos preparar unha sopa perfumada con sabor delicado. E, con todo, é unha sopa satisfactoria e útil especialmente para nenos. "Lure" para probar este prato pode ser unha sorpresa, que o neno vai atopar no prato. O ovo de codornices cocido é absolutamente saudable se suavemente engada a sopa. O sabor do ovo convértese en tenro. O conxunto de sopas de verduras crea unha combinación harmoniosa. Tenta cociñar unha sopa tan lixeira. Pode ser magra se non engades ovos. Bon appetit!
Ingredientes:- Squash 1 pc.
- A auga fervida 1500 ml
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Arroz Basmati 20 g
- Sal de mar 2 g
- Cúrcuma 2 g
- Cilantro terra 2 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Porros 20 g
- Raíz de apio 200 g
- Carrot 1 pc.
- Cebolas 1 pc.
- Ovos codorniz 6 pezas.
- Paso 1 Para facer sopa, cómpre levar vexetais: calabacín, raíz de apio, cenoria, pemento, porro e cebola; arroz basmati, ovos de codorniz, aceite de oliva, sal mariño, auga fervida; a partir de especias azafrán e cilantro.
- Paso 2 Lavar e salsa de arroz.
- Paso 3 Pelar a cebola, cortada en cubos. Nunha tixola quente no aceite de oliva, deixe a cebola ata que estea suave, agregue especias. Manteña por 5 minutos. Poña a cebola nunha tixola.
- 4. Lavar e pelar a raíz do apio e as cenorias. Corte en pequenos cubos. Engade outro 1 colher de sopa á tixola. l. de aceite de oliva. Ferva as verduras por 5 minutos.
- Paso 5 Poña as raíces douradas nunha pota.
- Paso 6 Poñer auga fervendo. Pon un lume lento. Cocer durante 15 minutos.
- Paso 7 Mentres tanto, lave a medula e pela as sementes e os grans de pementa. Cortar as verduras en tiras.
- Paso 8 Arroz arroxado a un colador. Engadir á sopa.
- Paso 9 Pimienta e calabacín tamén, envíe á tixola. Ferva por 7-10 minutos.
- Paso 10 Encha a cebola picada con cebola picada. Conduce con coidado os ovos de codorniz na sopa para que a xema permaneza intacta, axustando o esquilo cunha culler. Deixar ferver durante 1 minuto. A sopa está lista!
- Paso 11 Sirva para cear.