- Bull Tail - 1 quilogramo
- Cebola - 1 peza
- Patacas - 3-4 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Apio - 2 pezas (pecíolo)
- O viño está seco - 100 mililitros (calquera - branco ou vermello)
- Pasta de tomate - 1-2 Art. culleres (a gusto)
- Sal - 1 ª. culler (a gusto)
- Pimienta perfumada - 4 pezas
- Bay Leaf - 1 peza
- 1 timo
- Pimenta vermella picante - 1 pizca (a gusto)
- Aceite de oliva - 2-3 Art. culleres
- Fariña - 1,5-2 Art. culleres
En España, as comidas de colas de touro serven en case todos os restaurantes ou cafés. Preparar unha sopa de colas de touro por unha receita clásica non é difícil. Pouca paciencia, algúns produtos e, ao final, unha deliciosa cullerada rica española. Estou seguro de que esta simple receita de sopa das colas de touro será moi apreciada polos seus familiares. Especialmente - homes :) Entón, a receita: 1. A miña cola e cortada en anacos pequenos. Encha con auga fría (2-3 litros) e cociña o caldo durante aproximadamente unha hora 2-2,5. 2. Tome a cola cocida do caldo. 3. Limpemos as patacas e as cenorias. Mina, cortada en cubos. Xoga no caldo. 4. Pelar as cebolas, cortar en cubos, espolvorear con fariña e fritir en aceite de oliva. 5. Engade a pasta de tomate á cebola e colócaa baixo a tapa por 2-3 minutos. 6. Cando as cenorias e as patacas estean case listas, coloque as cebolas e os tomates nunha tixola, tallos de apio picados, viños, especias e herbas. 7. Da cartilaxe da cola sacamos pedazos de carne e regresámolas a unha pota de sopa. Solim e pementa a gusto. Cociñamos durante 10-15 minutos. A sopa está lista. Os expertos din que será máis saborosa o día seguinte.
Porcións: 8