Spirulina é unha microalga azul-verde. As súas fibras son enroladas nunha espiral chamada, é á vez unha planta capaz de fotosíntese e, á vez, unha bacteria. Na natureza, distribúese en lagos alcalinos (África, México, Chinesa). Crece moi rápido, pode dicir por hora. Na superficie da auga, a espirulina forma masas densas, pero se se densifican o suficiente para non superar a luz necesaria para a fotosíntese, o crecemento destas algas comeza a deter. Hai, tamén, granxas de spirulina, nas que se mesturan unha masa de algas con láminas especialmente deseñadas para non abrandar o crecemento. E como resultado, as algas crecen tan rápido que superan calquera cultivo agrícola, mesmo o millo ea soia. A taxa é tan impresionante que a ONU nos seus proxectos para combater o fame chama a spirulina a comida do futuro. Se pensas niso en teoría, entón unha pequena lagoa pode alimentar unha poboación de 60.000 persoas.
Ao crear suplementos nutricionais, estas algas son secas e presionadas, xa que a espirulina no seu estado natural non se conserva durante moito tempo. E en forma seca, dende os tempos antigos, é usado para beber. Hai unha opinión de que a espirulina ten propiedades medicinales e comezaron a aprender desde o momento en que se familiarizaron coa vida da tribo canem que vive en África á beira do lago Chad. Como se viu, a tribo alimenta constantemente a spirulina. Representantes da tribo recolectan esta planta da superficie do lago, a secan ao sol e logo fan bolos desde "dihe". Este produto serve como base para a salsa, que aderezaban con pratos especiais, preparados a partir de pras. O "dihe" seco é chan, verter a auga, cubrir con sal, engadir tomates e pementos. Se cres que os africanos, entón "dihe" substitúe a eles e peixe, e mesmo a carne? no caso de que a cacería ou a pesca non tivesen éxito.
Resulta que o valor nutricional de spirulina non é inferior ao de leite, ovos ou leite, xa que contén o 70% da proteína que contén todos os aminoácidos que necesita unha persoa. Na carne, como se viu, a proteína é menos de tres veces. A proteína atopada na espirulina é moito máis fácil e máis rápido asimilada polo organismo humano debido á estrutura especial das células desta alga.
Descricións publicitarias de suplementos dietéticos coa presenza de spirulina prometen aos compradores de perda de peso durante 20 días, eo peso, de acordo coas promesas, se tomar este medicamento, debe diminuír en 6-15 kg e depósitos de graxa área vyagodnichnoy e abdome durante 40 días. Involuntariamente xorde a pregunta: cales son as substancias químicas que entran en espirulina que estimulan este resultado?
Ademais da proteína, a espirulina contén preto de 2000 sustancias activas: vitaminas, iaminoácidos e minerais e encimas. O contido de glicóxeno garante a organización da enerxía, a tirosina diminúe o envellecemento e evita que o cisteiro regule o estado do páncreas, a arginina limpa o sangue das toxinas dos islámicos, a tiamina fortalece o sistema nervioso. A sustancia activa máis valiosa vpiririna é considerada ficocianina: é un pigmento necesario para as células do alga, e grazas ao cal se realiza a fotosíntese. A ficocianina no organismo humano maniféstase como un poderoso antioxidante capaz de evitar o desenvolvemento dunha célula cancerosa. Por conseguinte, a espirulina úsase no tratamento de enfermidades como anemia e enfermidade de radiación.
Con todo, contando coa queima de exceso de graxas, grazas aos compoñentes activos da espirulina, non paga a pena. Spirulina axudará a regular o metabolismo. A presenza de ácidos graxos poliinsaturados nel afectará a estabilidade do azucre no sangue e do colesterol. No caso de que a graxa sexa consecuencia dun metabolismo incorrecto, a espirulina ten un beneficio moi tanxible, é dicir, normaliza o metabolismo incorrecto. Pero se a causa do exceso de peso na desnutrición sistemática e a falta de mobilidade da vida, entón neste caso a espirulina non pode axudar.
Os vendedores de cápsulas sosteñen que a espirulina, que ten un elevado contido proteico, ten a capacidade de apagar a sensación de fame, se unha persoa observa unha dieta, pero ao mesmo tempo reabastecemento do corpo con todos os compoñentes necesarios para unha vida plena. Esta declaración é bastante controvertida, xa que a xente non sente a saturación dos nutrientes que conteñen as tabletas, senón a partir do alimento que está no estómago.
A ola de perda de peso da espirulina xa foi experimentada por China e Estados Unidos. Todo isto serviu como ocasión para que os científicos chineses e estadounidenses realizasen varios estudos para identificar as propiedades da spirulina, contribuíndo á perda de peso. En 2008, os científicos chineses probaron un suplemento dietético estadounidense popular, que inclúe a espirulina, en ratones. Quedou claro que o metabolismo en roedores non cambiou, o que significa que tampouco afecta ás persoas. O Ministerio de Sanidade de América realizou un estudo de voluntarios. Os suxeitos sentiron a baixada do nivel de colesterol e estabilización da presión arterial. Con todo, o seu peso non diminuíu.
A conclusión é unha: a espirulina é moi útil, é un elemento de nutrición sa e unha fonte de vitaminas e substancias activas, pero desgraciadamente, non ten nada que ver coa perda de peso. Entón, é mellor estudar a composición da media máxica en detalle, e logo facer unha decisión de compra.