Cabalo na manga

Limparemos coidadosamente o cadáver de cabalo, eliminaremos as branquias. Fregamos cunha mestura de sal e pementa. Ingredientes de cebola :

• Caballa - 2 pezas
• Cebolas - 2-3 pezas
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta de limón - 1 pinch
• Bay Leaf - 1 peza
• Comino - 1 pizca

Instrucións

Limparemos coidadosamente o cadáver de cabalo, eliminaremos as branquias. Fregamos cunha mestura de sal e pementa. As cebolas son limpas, cortadas en aneis ou aneis, espolvoreadas con comino. Corte o manga para asar a lonxitude desexada. Fixamos un extremo da manga cunha abrazadera especial ou simplemente atamos unha corda e poñemos unha cabalo e cebolas cocidas nunha manga. Distribúe uniformemente as cebolas entre os peixes. Facemos 5-6 punções na manga para deixar o vapor. Envíanos o noso peixe no manga nun forno pre-Calefacción a 180-200 graos por 25-35 minutos. O tempo de cocción depende do tamaño da cana de caballa. Se o peixe é grande, atérmase con coidado no forno durante uns 35 minutos. Se queres obter unha codia dourada sobre o peixe, entón 10 minutos antes do final da cocción, cortar a manga e abrir o peixe.

Porcións: 3-4