Contamos un pouco de segredo sobre como facer que o alimento traia pracer e beneficio, era unha fonte de exceso de peso.
Especias ou especias?
Mesmo nos tempos antigos, un home coñeceu as plantas, que incluso en pequenas cantidades tiñan un sabor pronunciado e daban un sabor especial á comida. Un pouco máis tarde estas plantas eran chamadas especias. O pementa, o sésamo e outros non eran boas. Pero as especias eran produtos completamente diferentes, dunha orixe implacable: sosa, sal, azucre, vinagre, etc. A diferenza das especias, as especias deberían dar aos alimentos certa consistencia ou sabor básico, especialmente preparándoo para o seu uso.
Confusión nos nomes creados polos propios expertos culinarios, que non son raros, como as follas de loureiro e os pimientos chamados especias. Neste artigo imos falar de especias - exóticas especias vexetais misteriosas, que son froitas, tallos, sementes, follas e raíces das plantas. Incluso unha pequena cantidade deles ademais do alimento faio atractivo externamente, perfumado e privado, dándolle ao alimento un sabor específico.
Moitas especias teñen un cheiro rico e picante, concentrado e ás veces mesmo sabor ardente. Polo tanto, as especias teñen un efecto estimulante sobre o proceso de dixestión e aumentan a produción de enzimas e zume gástrico.
Vantaxes e inconvenientes das especias para o tracto dixestivo
Grazas ás especias, o proceso de dixestión dos alimentos faise máis sinxelo e acelera significativamente. Ademais, as especias contribúen á rápida absorción de nutrientes. Isto significa que non se depositarán máis quilos nos lados e que o corpo se librará das toxinas.
Pero hai un inconveniente polo uso frecuente de especias. As especias aumentan a actividade secretora nos intestinos e no estómago, debido a isto, o apetito tamén aumenta. Pero non os abandones inmediatamente. Se os usa con moderación, o aumento do apetito non será tan forte.
Onde engadir varios?
Cada especia é para determinados alimentos e un camelo. Aínda que existen universais, que se poden engadir case a toda a comida. Por exemplo, a albahaca coincide perfectamente coas albóndigas. Pero a canela é máis axeitada para sobremesas e pastelería. Sobre todo as sensacións de mordida brillante que dá cunha mazá.
A especia máis común do noso país é a pimienta. É universal, xa que mellora o sabor das sopas, vexetais e carnes, ensaladas e adobe. Na maioría das veces usamos pementa negra. Pero hai quen prefire pratos agudos, así que engade a pementa vermella á comida. Con el, tes que ter moito coidado e intentar non esaxerar. Unha gran cantidade pode provocar unha queimadura da membrana mucosa. Recoméndase engadir pementos vermellos a arroces, patés, salchichas, a aves de curral e así por diante.
O clavel tamén é considerado unha especia universal, porque se engade aos produtos de fariña, é indispensable para a marinar, eo seu po mellora o sabor e aroma de paté e carne picada. Sen follas de loureiro, tampouco hai necesidade de amante. Engádese ao primeiro, ao segundo pratos, así como a vosy e os marinados.
A vainilla é simplemente indispensable na confitería. Moitos pastelitos obtén un sabor suave e lixeiro e aroma debido a esta especie.
Se che gustan os vexetais, vale a pena saber que o sabor da repolo mellorará a marjorama, por exemplo. E con eneldo de eneldo eneldo está ben combinado. O novo basilicusculitus ten unha ensalada de tomate e demais verduras verdes. Chervil dá un sabor picante e sabor a paté, ovos e verduras. O tomiño dará un sabor especial ás raíces e ás raíces. Para cazuelas asadas, romeu e corte de marisco. Na sopa de feixón, asegúrese de engadir tomiño e batido de leite. Un menú tan baixo en calorías e inusual pode continuar por moito tempo.
Bonificación adicional
Hai outro bo valor que podes obter grazas ás especias útiles na loita por un corpo sa. Proba en vez de sal nos produtos para engadir temperado. Grazas a isto, a comida será máis deliciosa, adquirirá un agradable aroma e sabor. Debido ao feito de que o corpo non recibirá sal, a inflamación diminuirá e isto terá un efecto positivo sobre o peso. Mellorar o traballo do corazón e os sistemas excretores, que desempeñan un papel importante no estado de aparencia e saúde externos. En lugar de sodio, o corpo recibirá vitaminas ou antisépticos, que axudarán a mellorar a microflora do intestino. Estes antisépticos conteñen mostaza.
Grazas aos condimentos das especias, é posible reducir o consumo dun aceite, maionesa, crema agria. Unha boa alternativa será a soia, a ostra ou a sopa de peixe, a kimcha coreana a partir de repolo salgado ou o Wasabi xaponés a partir de rabanete.
Deste xeito, debido á aplicación hábil das combinacións das máis variadas especias e condimentos na táboa, o proceso de dixestión dos alimentos mellorará, o peso pode diminuír, o corpo será reabastecido con vitaminas e substancias útiles e a inmunidade aumentará.
Pero non esquezas que non debes ter un gran interese en determinadas actividades. Por exemplo, pementa vermella e outros condimentos picantes. Poden danar a súa membrana mucosa.
E por fin quero engadir. Perder peso e atopar a figura desexada dunha especie non é suficiente. Non só é necesario equilibrar a súa dieta e utilizar o máximo de alimentos saudables posible, cómpre facer o exercicio, que, combinado coa nutrición adecuada, dará os resultados desexados. Desexamos que sempre te mantiveses en boa forma con pracer!