Cociñar vedella con verduras Este prato sinxelo e rápido aforrará tempo e enerxía durante a preparación da cea. A vedella con verduras pódese cociñar mentres adornamos: puré de patacas ou arroz. Se non aceptas a casca de tomate nos pratos, antes de cortar, é posible eliminar a pel dos tomates, facer cortes cruzados nas verduras e mergullas en auga fervente durante uns segundos; a pel se limpa facilmente.
Ingredientes:- Ternera 300 g
- Pimenta dulce 200 g
- Tomates 250 g
- Mestura de herbas italianas 2 g
- Sal 3 g
- Eneldo fresco 10 g
- Paso 1 Prepare os produtos necesarios: unha porción de tenreira, tomate, pemento e especias.
- Paso 2 Corte a carne en anacos lonxitudinais a través das fibras. Pimenta e tomates para lavar, elimina os pedúnculos, para eliminar as sementes de pementa. Cortar a pementa en anacos pequenos, tomates - rodajas.
- Paso 3 En aceite vexetal nunha tixola ben quente, freír rápidamente con carne de alta calor. Fritir, mexendo con frecuencia, aproximadamente 5-6 minutos. Poñer os legumes, fritir todos xuntos durante 3 minutos. Engade sal e unha mestura de herbas italianas.
- Paso 4 Recubrir e cocer a fuego lento a temperatura mínima durante uns 10 minutos. Servir quente, espolvoreo con ancho fresco esmagado.