- Tofu - 1 peza (embalaxe)
- Mestura de verduras - 2 vasos (cenoria, feixón, millo, etc.)
- Vainas de cebola verde - 4-5 pezas
- Follas rodeadas de albahaca tailandesa - 1 cunca
- Pasta de curry vermello tailandés - 1 st. unha cullerada
- Aceite de sésamo - 1 st. unha cullerada
- Shallots e follas de albahaca tailandesa - Para probar (varias, para completar o prato)
- Sal - - A gusto
Lavar e cortar todas as verduras, incluídas as cebolas verdes. Mash o tofu e reservar, ata que, separadamente. A continuación, frite as verduras nun aceite de sésamo. Despois de 5 minutos de cocción engade o curry. Cando as verduras están ben asadas engade tofu. Mesturar ben todo e sal. Engadir as follas de albahaca. Mesturar E cociña por 2-3 minutos. Servir quente, decorando o prato con cebola verde e follas de albahaca. Bon appetit.
Porcións: 2-3