- Fariña - 5 cuncas
- Azucre - 1 cunca
- Po de cocción - 4 culleres de té
- Soda - 2 culleres de té
- Ovos - 4 pezas
- Sal - 0,5 culleres de té
- Vanillina - 1 cucharadita
- Enchido de piña, lata - 2 pezas
- Manteiga - 250 gramos
1. Nun recipiente, mestura fariña, sosa, sal, po de cocción (azucre). Engade os anacos de manteiga picados (como sobre o reparto). 2. A vainilla, a crema agria e as xemas se mesturan nun recipiente separado. 3. Todos os ingredientes líquidos que se cociñan, se secan e axitan. En primeiro lugar, mesturar cun garfo, e despois amasar coidadosamente a masa coas mans, debe ser homoxéneo. 4. Agora imos levar 1/3 da proba e retirala ao lateral (faremos tiras dela). Entre as dúas follas de pergamiño desprende a masa. A continuación, colócao na tixola e faga as saias. 5. Poña o recheo da masa. Prefabricados a partir das bandas de proba cubrir o recheo. Mandámolos a hornear no forno. Ás uns 30-40 minutos, a temperatura de 180 graos. 6. Luego saque o bolo do forno, pode deixar arrefriar un pouco e servilo á mesa.
Porcións: 8