- fariña - 2 cuncas
- azucre - 2 cuncas
- sal - 1/4 cucharaditas
- varas de aceite - 2 pezas
- café soluble - 3 elementos. culleres
- Mollo de leite - 1/2 cunca
- ovos - 2 pezas
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Vainilla - 2 culleres de té
- Para esmalte: chopsticks - 1 peza
- azucre - 450 gramos
- café soluble - 2 elementos. culleres
- sal - 1/4 cucharaditas
- crema grasa - 4 elementos. culleres
1. Precalienta o forno a 175 graos. Lubricar con aceite e espolvorear con fariña dúas formas redondas para cocer. Nunha tigela grande, mestura o azucre, a harina e 1/4 cucharadita de sal. Deixar de lado. 2. Derrita os 2 bastóns de manteiga nunha cacerola a lume baixo. Engade 3 cucharadas de café instantáneo a 1 cunca de auga fervendo. Deixar de lado. 3. Unha vez que a manteiga se derrita, engade a mestura de café á tixola. Poña a ferver, cociña por 10 segundos e apaga o lume. Deixar de lado. 4. Nun bol separado, mestura o leite de leite, ovos, sosa e vainilla. Despeje a mestura de manteiga e café na mestura de fariña. Agite suavemente xuntos. Engade a mestura de ovos e mestura suavemente. 5. Despeje a mestura en formas preparadas. Ás o pastel por 20 a 22 minutos. Deixar arrefriar completamente o bolo. 6. Mestura nun recipiente de manteiga, azucre, café instantáneo, sal e crema graxa. Cubra o bolo resultante coas dúas tortas. 7. Enfriar a torta no frigorífico antes de servir. Cortar o bolo en rodajas e servir.
Porcións: 12