- manteiga - 1 cunca
- manteiga de cacahuete - 1 cunca
- azucre marrón claro - 1 cunca
- azucre - 1/2 cunca
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- fariña - 5.5 cuncas
- sal - 1 cucharadita
- po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 1 cucharadita
- Para o esmalte: chocolate semisweet - 120 gramos
- crema de graxa - 1/2 cunca
1. Precalienta o forno a 175 graos. Lubricar un pequeno prato de cocción cadrado ou espuma con papel pergamino. Mestura a manteiga de cacahuete, o azucre pardo, o azucre, a vainilla e a manteiga ata a cor clara de caramelo. 2. Agregue fariña, sal, po de cocción e refrixerante. Mestura ben ata que estea lisa. Coloque a masa cocida nun prato para hornear. Poñer nun horno precalentado e cocer durante 20-25 minutos. Deixar arrefriar completamente no formulario. 3. Mentres o bolo se refresca, cociña o esmalte. Cortar o chocolate en anacos pequenos e colocar nunha pequena tixela. Nunha cacerola traer a nata a ferver e eliminar inmediatamente do lume. Despeje as pezas de chocolate. Agarde ata que o chocolate se derrita e mestúrese suavemente. 4. Permita que o esmalte permaneza por 5 minutos, ata que estea un pouco engrosado. Despeje o esmalte sobre a masa cocida. Poñer na neveira para conxelar o esmalte. Cortar en prazas e servir.
Porcións: 12