- varas de manteiga amolecida - 2 pezas (masa de chocolate)
- azucre - 3/4 de vidro (masa de chocolate)
- azucre mascavo - 3/4 cuncas (masa de chocolate)
- leite - 4 elementos. culleres (masa de chocolate)
- extracto de vainilla - 1 ª. culler (masa de chocolate)
- fariña - 2 1/2 cuncas (masa de chocolate)
- sal - 1/4 cucharaditas (masa de chocolate)
- Chips de chocolate - 1 vaso (masa de chocolate)
- varas de manteiga amolecida - 3 pezas (masa de vainilla)
- azucre marrón claro - 1 1/2 vasos (masa de vainilla)
- ovos grandes - 4 pezas (masa de vainilla)
- fariña - 2 2/3 cuncas (pasta de vainilla)
- po de cocción - 1 cucharadita (masa de vainilla)
- Soda - 1 cucharadita (masa de vainilla)
- sal - 1/4 cucharaditas (masa de vainilla)
- leite - 1 vaso (pasta de vainilla)
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas (masa de vainilla)
- varas de manteiga amolecida - 3 pezas (crema)
- azucre marrón claro - 3/4 cuncas (crema)
- azucre en po - 3 1/2 cuncas (crema)
- sal - 1/2 cucharaditas (crema)
- leite - 2 elementos. culleres (crema)
- extracto de vainilla - 1 cucharadita (crema)
1. Para facer unha masa de chocolate, bata a manteiga e ao azucre nun bol e a media velocidade durante uns 2 minutos. Engadir leite e extracto de vainilla e bater. Engade a fariña e a sal, batida. Mestura con chip de chocolate. Forme pequenas bolas da masa, empregando 1.5 culleres de sopa de masa para cada balón. Coloca as bolas nunha tixola, revestida de pergamiño e pór a noite no conxelador. 2. Para facer a masa de vainilla, precalentar o forno a 175 graos. Encha o formulario para a capucha con revestimentos de papel. Nun mezclador de cunca bater a manteiga con azucre a media velocidade, uns 3 minutos. Engade ovos dunha soa vez, despois de cada adición. Mestura a fariña, o polvo de cocción, a sosa e a sal nun recipiente. Engade os ingredientes secos na mestura de ovos e látego a pouca velocidade, alternando coa adición de leite. Comezar e terminar engadindo mestura de fariña. Mestura con extracto de vainilla. Coloque 3 culleres de sopa de masa nas insercións de papel no molde, enchelas con 2/3. 3. Arriba cunha bola de chocolate conxelada. Ás no forno a 175 grados 16-18 minutos. 4. Para facer a crema, bata o mesturador con manteiga e azucre moreno nun bol a media velocidade. Bater con azucre en po, sal, leite e extracto de vainilla. Decorar o tapón preparado con crema e espolvorear con chips de chocolate.
Porcións: 6-8