- Forraxe de polo - 800 gramos
- Allo - 3-4 dentes
- Flocos hercúleos - 50 gramos
- Leche - 100 millilitros
- Ovos - 2 pezas
- Crema amiga - 1 ª. unha cullerada
- Mestura hawaiana - 400 gramos
- Queixo duro - 150 gramos
- Maionesa - - A gusto
- Especias - - A gusto
En primeiro lugar encher a avea con leite e deixe durante 10 minutos. A continuación, mestura a carne de polo, ovo, sal, pementa, avea con leite, allo picado. O recheo resultante é densamente embalado nun prato para asar, engrasado (ou simplemente pode engadir a manteiga en carne picada). Para facer torta tomamos queixo, mestura hawaiana, maionesa e ovo. A mestura hawaiana véndese do envase nunha tixela, sal, engade as especias ao gusto. Prepámosche o recheo: un batidor de ovos cunha pequena cantidade de leite (50 ml aproximadamente) e crema agria. Engade un pouco de sal e azucre a gusto. A mestura hawaiana colócase nun prato para asar carne picada, desde arriba enchemos todo con recheo de ovos. Enriba, cobre todo con queixo rallado. Ás 40-45 minutos a 180 graos ata que estea listo. A torta preparada colócase con coidado nun prato, botemos a maionesa na parte superior (a gusto) e serve! Bon appetit! :)
Porcións: 3-4