Bollos de Cornualles

1. Conecte o forno previamente e quenta a 220 grados. Tamizar a fariña, poros Ingredientes:

• Fariña - 200 gramos
• Manteiga - 50 gramos
• Sol - 1 pinch
• Azucre - 1 cucharadita
• Po para cocer - 1 ª. unha cullerada
• Milk - 150 millilitros

Instrucións

1. Conecte o forno previamente e quenta a 220 grados. Tamizar a fariña, o polvo de asar e sal nunha tixela. Cortar ou reixar a manteiga, mesturar para que aparezan as migas. 2. Agrega azucre e leite e amasa a masa suave. 3. Rodar o balón da masa, tapalo e deixalo reposar durante media hora. 4. Espolvoree a superficie de traballo con fariña, obtén a masa, levántache un pouco e rollo ata un espesor de 2,5 cm. 5. Cortar a masa cun corte especial ou un coitelo afiado e colocar sobre unha folla de papel pergamino. Use toda a masa. 6. Lubricar con leite ou ovo, para que o purpurina de bollos. Colocar no forno e cocer durante 10-15 minutos ou ata que estea cocido. Deberían ruborarse un pouco e ser elástico. Deixar arrefriar un pouco. Servir quente con manteiga, mermelada e crema.

Porcións: 6