A cabaza pode ser unha excelente sobremesa. Todo o mundo sabe que o lugar de nacemento dos pudins é Inglaterra, onde ao principio preparábanse para o almorzo do que quedaba de cear de onte, combinando produtos con masa de ovo e cociñándose na forma. Os pudines de sobremesas doces apareceron no século XVII e comezaron a servirse non só para o almorzo, senón tamén ao final do xantar. A base para eles, e despois, e agora moitas veces se fan froitas e froitas. Pero moitas amas de casa con experiencia saben perfectamente que algúns vexetais tamén se combinan perfectamente co azucre e unha destas verduras é unha cabaza. Desafortunadamente, moitas persoas, e especialmente homes, están bastante prexudicadas contra este produto. Pero se descubriron que nos vellos tempos fixeron unha poción de amor a partir de sementes de cabaza e o zume de cabaza axudou aos homes a manter a actividade sexual durante moitos anos, non era peor que o "Viagra" novo combinado, quizais comezarían a comer os pratos cocidos con gusto. Comezar un experimento co noso pudim marabilloso. Pode estar preparado para unha gran empresa - o suficiente para todos e para dous. Fría, non é menos sabroso, pero se o desexa, podes quentar, previamente espolvoreado con azucre en po.
Ingredientes:- Pumpkin 800 g
- Apple 1000 g
- Pansas lixeiras 100 g
- Coñac 2 culleres de sopa. l.
- Fariña, trigo 250 g
- Manteiga 100 g
- Lemon 1 pc.
- Azucre moreno 250 g
- Po de asado 1 cdita.
- Soda 0,25 culler de té.
- Clavel 10 pezas.
- Canela en po 2 cucharaditas.
- Jengibre seco 1 cucharadita.
- Paso 1 Para a proba, necesitamos combinar a manteiga refrixerada, a sosa, o polvo de asado e 150 gramos de azucre.
- Paso 2 Todos se combinan coidadosamente nunha miga homogénea. Pecha a película de comida e coloque na heladera.
- Paso 3 Pelar a cabaza e cortar en cubos uns 2 x 2 cm.
- Paso 4 As mazás deben ser perfumadas, pelarlas da casca e as sementes - cortar como unha cabaza.
- Paso 5 Poñer as pasas no coñac.
- Paso 6 En un mortero machucar o xenxibre, o xenxibre e a canela.
- Paso 7 Nunha tixola grande e profunda, derrita a manteiga.
- Paso 8 Engade as especias e quéntalles un pouco.
- Paso 9 Engadir unha cabaza, 80 g de azucre, espremer a metade dun limón nunha tixola, mesturar completamente, cubrir e cocido durante 15 minutos.
- Paso 10 A continuación, engade as mazás e as pasas, mestúrao todo e guisamos por 10 minutos máis, mexendo un pouco.
- Paso 11 Poña a mestura preparada nunha bandexa de cocción grande e profunda.
- Paso 12 Encima da mestura arrefriada uniformemente con migas arrefriadas, a capa de masa obtense preto de 2-3 cm, e despois espolvoree co resto do azucre.
- Paso 13 Ás nun horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos.