- fariña de trigo - 5 vasos
- aceite vexetal - 1 vaso
- auga - 1,5 cuncas
- sal - 1 cucharadita
- Soda - 1/2 cucharaditas
- zume de limón - 1 ª. unha cullerada
- repolo branco - 500 gramos (recheo)
- cenorias - 1 peza (recheo)
- aceite vexetal - 4 elementos. culleres (recheo)
- pasta de tomate - 3 Art. culleres (recheo)
- sal - a gusto (recheo)
Se estás de xemido, mimarche con patacas molidas con repolo. Preparación: Para preparar o recheo, coloque a col repolo, zanahorias raladas, 2 cuncas de auga e sal nunha tixola. Cubra a tixola cunha tapa e cociña a lume medio durante 20 minutos. Despeje a auga quente se é necesario e revuelva ocasionalmente. Engade o aceite vexetal, a pasta de tomate e a mestura. Cocer outros 10 minutos sen engadir auga. Tamizar a fariña e sosa nun bol. Engade sal, aceite vexetal, auga, zume de limón e mestura rápidamente a unha consistencia homoxénea. A masa acabada divídese en anacos (aproximadamente 20 pezas). Forma unha pelota de cada peza, e execútaa a partir das bólas dun bolo plano de 4-5 mm de espesor. No centro de cada bolo plano para preparar o recheo, dobre o bolo á metade e protexe os bordos. Coloque as patacas na bandexa de cocción coa costura. Precalentar o forno a 200 graos e asar as patacas durante 30 minutos.
Porcións: 8-10