- manteiga - 1 peza (ingredientes para a masa :)
- fariña - 2 1/4 cuncas
- sal - 1 pulo (a gusto)
- crema de leite - 7 Art. culleres
- repolo estofado - 1 peza (ingredientes para o recheo :)
- cebolas verdes - 3 pezas
1. Ralé un ralador grande 1 paquete de manteiga conxelada. Pon a manteiga nunha táboa de madeira, cubra aproximadamente 2 1/4 cuncas de fariña. Mestura ata que estea lisa. Engadir sal a gusto. 2. Coloque a mestura cunha tapa e faga un buraco no medio. Despeje a crema ácida da cavidade (uns 250 gramos) e amasa a masa correctamente. En caso necesario, agregue máis fariña. 3. Coloque a masa na heladera durante aproximadamente 2 horas. 4. Divida a masa conxelada en anacos pequenos. Rodar bolas de diámetro aproximado de 3 cm. Rodar cada bola en tortas planas usando un rolo. Encha as tortas cun recheo (neste caso, é repollo estofado e cebola verde finamente picada). Quenta o forno. Lubricar as patacas cun ovo batido. Ás a 200 graos ata que estean cocidos (30 minutos).
Porcións: 4