Truita sobre o zume de laranxa A trucha se torna tierna e aireada cun aroma lixeiro de laranxa. É conveniente preparalo en pequenas porcións. Tendo en conta que durante a cocción a masa de ovo levantará, verterá a masa batida na metade ou dous terzos da capacidade do molde. Podes engadir o rallado rallado á tortilla se o desexas. Podes engadir un pouco de verduras picadas. A partir disto, a tortilla será máis brillante. Pero se o preparas para o teu fillo, non debes engadir verduras e especias.
Ingredientes:- Ovos de polo 3 pezas.
- Orange 1 pc.
- Sal 3 pinch
- Paso 1 Para preparar a tortilla necesitas tomar ovos, zume dunha laranxa, ralentizar a metade de laranxa, sal.
- Paso 2 Lave a laranxa completamente, limpe a seca. Elimina a casca da metade dunha laranxa. Espremer o zume. Mestura o zume coa ronquera.
- Paso 3 Bata os ovos cun mezclador.
- Paso 4 Na mestura de ovos engade un zume de laranxa con zest, sal. Continúa batendo.
- Paso 5 Poña a masa resultante en moldes. Poñer nun vapor a 25 minutos.
- 6. Servir a tortilla para o almorzo.