Trufas de chocolate con ron

Clasificamos o chocolate en anacos pequenos. En lume baixo, quenta a crema - Calefacción Ingredientes:

• Chocolate - 280 gramos
• Crema - 80 mililitros
• Esencia de vainilla - 1 Art. unha cullerada
• Ron escuro - 2 Arte. culleres
• Cacao en po - - A gusto
• Pistachos - - A gusto

Instrucións

Clasificamos o chocolate en anacos pequenos. Nunha calor lento, escale a crema - Calefacción, pero en calquera caso non fervendo, logo que a superficie pareza burbullas - inmediatamente eliminado do lume. Con crema temperada trocear chocolate. Mexendo. Se o chocolate aínda non quere derreter, coloque o recipiente nun baño de auga ou só nunha pota de auga fervendo. Mesturar a mestura cunha culler ata que o chocolate estea completamente fundido. A continuación, engade a esencia de vainilla á mestura, mestura ben. Engadir o ron, mesturar ben. Idealmente, colócase unha masa suave no frigorífico para refrescar un pouco. Dende unha masa lixeiramente conxelada, formamos bolas fermosas. Poñemos as bolas na neveira por outros 20 minutos. Entón nós rolos en cacao en po. Se o desexa, algúns dos doces poden ser envoltos en grandes pistachos frescos. En realidade, as trufas de chocolate están preparadas. Mantéñase na heladera ata 2-3 días, pero dubido moito de que durarán tanto tempo :)

Porcións: 8-9