O prato "3 en 1" é unha excelente opción para unha comida de xantar. Delicado filete de pollo en salsa picante, guarnición de pataca perfumada e doce de cabaza como acento picante - delicioso, inusual e útil. Ademais, a preparación do prato en si levará aproximadamente un cuarto de hora: leva tanto tempo limpar, preparar e combinar os ingredientes. As accións posteriores son bastante simples: envían a tixola ao forno, esperan o final do sinal do programa e gozan de carne suculenta no coxín vexetal.
Ingredientes:
- Pumpkin - 150 g
- Patacas - 2 - 3 pezas.
- Pollo - 0,5 kg
- Mostaza de Dijon - 3 - 4 culleres de sopa.
- Sementes de mostaza - 1 colher de sopa. l.
- Cebolas - 1 pc.
- Sal, pementa, aceite de oliva
Método de preparación:
- Cortar as patacas en grandes aneis. É mellor empregar os tubérculos dunha cosecha nova, sen eliminar a casca
- Cortar a cabaza con pequenos cubos. As variedades doces son especialmente bos neste prato: danlle a carne e as patacas un sabor exquisito. Tamén pode tomar a polpa de legumes conxelados, despois de desfacer-la e quitar o exceso de líquido
- Saltar as verduras, engadir a pimienta ao gusto, condimentar con aceite de oliva e estender uniformemente no fondo da tixola
- Picar finamente a cebola
- Conecte as cebolas con tres ou catro culleres de mostaza de Dijon e unha cullerada de sementes de mostaza (engadirán a textura "crujiente" necesaria á adobada). A salsa de mostaza de Dijon pode ser substituída pola mostaza común, pero en menor proporción: o sabor da emulsión resultará menos leve.
- Mestura ben os ingredientes, engade un par de culleres de aceite de oliva e mestúrase nuevamente ata que estean suaves
- Sumérxase en anacos de pollo e deixe media hora - a carne debe remojarse con salsa de mostaza
- Na capa vexetal, coloque anacos de filetes de pollo e coloque o resto do adobo na parte superior. Coloque a bandeja de cocción aberta no forno, precalentada a 200 graos, cociña por 30 a 40 minutos, comprobando a dispoñibilidade cun garfo ou garfo. Prato listo para o zume, formado no fondo da bandexa de cocción, decorar con verduras e servir á mesa.