- pavo - 1 peza (1-1,2 kg)
- cenorias - 200 gramos
- lámpadas - 1-2 pezas
- perexil - - a gusto
- sal - - a gusto
O pavo é máis útil que calquera carne, xa que contén menos graxa e calorías, máis vitaminas, minerais e proteínas. Considérase dietética, polo que o seu uso é especialmente útil para quen se adhire a unha determinada dieta. Por exemplo, recomendo fortemente esta receita para os pavos cocidos aos diabéticos: este é quizais o prato máis útil desta enfermidade, que se pode cociñar na casa. Nutty, sen graxa, moi saborosa e, sobre todo, só cociñar. Ben, o suficiente para moer de baleiro a baleiro, imos continuar cociñando. Como cociñar o pavo cocido: Lavar e remover o pavo en auga salgada ata a metade cocida. Corte as cebolas e as cenorias. Quenta o aceite vexetal nunha tixola. Coloque os legumes nunha tixola e fríos ata que a cebola estea dourada. Engade as verduras torradas ao pavo e continúa a cocer ata que quede suave. Poñer o pavo preparado nun prato, dividir en anacos e decorar con verduras. Poñer leve o caldo preparado e espolvorear con perejil picado. Servir o pavo cun aderezo de verduras. Bon appetit! ;)
Porcións: 4