Col repolo salteado

Como podes ver, o conxunto de ingredientes é minimalista: nada superfluo. Primeiro ingredientes finos finos acabados :

• Xefe de col vermella - 1 peza
• Bulbo - 1 peza
• Aceite vexetal - 2 elementos. culleres
• Vinagre - 1/4 cunca
• Azucre - 2 Art. culleres
• Sementes de mostaza - 1 cucharadita
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

Como podes ver, o conxunto de ingredientes é minimalista: nada superfluo. Primeiro cortámoslle a cebola en meados aneis. A continuación, gratamente rasgue a col vermella. Un pouco de mans de repolo frotado. Na cacerola quemamos o aceite, arroxámolo cebolas. Frite 2-3 minutos a lume medio. Engade a col a cebola, mestura e cociña outros 4 minutos no mesmo lume. A continuación, engade azucre e vinagre. Mestura, cociña uns minutos. A continuación, engade a mostaza, sal e pementa. Reduce a calor e cociña uns 10 minutos ata que o repolo estea listo. Sauté dos calabacines está listo. Antes de servir, podes decorar o aderezo con herbas frescas. Servir quente. Bon appetit!

Porcións: 6