Tarta de Nadal Esta receita é apta para o dente doce. Turron, turrn (español) ou torrone (ital.) - Un produto de repostería que tradicionalmente preparábase a base de mel, azucre, améndoas asadas e outros froitos secos. Cociña estes doces normalmente para o Nadal. Non obstante, as tradicións prestadas doutros países ea receita do tourrón migraron a diferentes países de Europa e ata a Estados Unidos. Están preparados doces semellantes nos países do Leste. As torrons son de dureza diferente. Cun recheo de praliné, as turrones son sólidas, coa adición de aceite, os toóns son suaves e flexibles. Agregar a chocolate, froitas secas, froitas cristalizadas, froitos secos, licores. Temos unha barra de chocolate con praliné de caramelo no menú. Espero que xa intentou facer caramelo crujiente. Podes deixar a turron sen recubrir, podes usar chocolate ou xeo branco. Na cociña, sempre hai espazo para a imaxinación.
Ingredientes:- Almendra 300 g
- Sugar 50g
- 250g de chocolate de leite
- Froita confitada 70 g
- Pasas, escuras 70 g
- Cranberry seco 70g
- Cognac 50 ml
- Paso 1 Para preparar a toura, cómpre coller un preparado de caramelo praliné (250 g), ou cociñar con almendras e azucre (200 g + 50 g), chocolate con leite (ou azulexo negro e chocolate branco), froitas confitadas, pasas, arándanos secos e améndoas. (50 g).
- Paso 2 Poña as froitas confitadas (esmagadas), pasas (ao vapor) e arándanos secos con coñac e deixalos na mesa.
- Paso 3 Derreta o chocolate no baño de auga. Non permita que o punto de fusión sexa superior a 38 ° C. En caso contrario, o chocolate pode reducirse.
- Paso 4 Lavar e secar as améndoas (50g).
- Paso 5 Moler as porcas non moi finamente na liquidificadora.
- Paso 6 Mestura a mestura seca de froitos secos e praliné (250 g de améndoas e 50 g de azucre).
- Paso 7 Engadir o chocolate derretido á mestura seca. Mestura a homoxeneidade.
- Paso 8 Engadir as froitas secas e as froitas cristalizadas á mestura de chocolate. Mesturar
- Paso 9 Poña a masa preparada en moldes de silicona. Pode rodarse en cilindros redondos. Deixar a mestura para arrefriar na heladera durante 3 horas ou durante a noite.
- Paso 10 As figuras do turron de chocolate pódense deixar sen recubrir.
- Paso 11 Pode ser cuberto con chocolate ou chip de coco. Decorar festivo. Servir para o té nunha festa, poñelas nunha caixa e dala aos nenos e amigos.