- Vainas de feixón - 400 gramos
- Arco medio - 1 peza
- Bacon - 30 gramos
- Grasa de ganso - 16 gramos
- Sal - 1/4 cucharadita
- Manjerona - 1,5 culleres de té (secas)
- Pimenta negra molida - 1/8 cucharaditas
Lavar as vainas de feixón e cortar a base. Corte con cortes os bordos. Corte a cebola. En primeiro lugar, aneis, entón á metade ... ... e chop. Derrita a graxa de ganso nunha tixola profunda (alternativamente, pode usar aceite). Cortar o touciño en pequenos cadrados. Quentar a tixola e frite as cebolas con touciño ata que a cebola comece a cambiar de cor. Corte as vainas do feixón. Traslado a unha tixola con cebola. Engadir sal, pementa e manjerona. Teña coidado con sal se usa o touciño salgado. Cubra e cociña a lume baixo por 20 minutos. Non suba a portada frecuentemente. Deste xeito, preparamos as vainas de feixón sen engadir auga. Despois de 20 minutos pode enviarse á mesa. Bon appetit.
Porcións: 4