- Patacas - 1 quilogramo
- Underarms - 700 gramos
- Arco - 2 pezas
- Sal - A gusto
- Pementa perfumada - 0.25 cucharaditas
- Estragon - 0.25 cucharaditas
- Manjerona - 0.25 culleres de té
- Crema amarga - A gusto
- Verdes frescos - A gusto
- Aceite vexetal - 4 elementos. culleres
O podberezovik é un cogumelo misterioso. Se estraga rapidamente, con calquera tratamento que se escureza de inmediato, as pernas son duras e fibrosas ... Parece que non é a mellor opción. Mentres tanto, podberezovik é o parente máis próximo do fungo branco, non moito inferior ao gusto e as calidades nutritivas. E para fritir é perfecto - o podberezovik cheira a un bosque ruso, a partir del, frito con cebola nunha tixola, hai un espírito tan apetitoso e saciante que os veciños recorren para descubrir o que está pasando. Entón, se ten a sorte de agarrar podberezovikami fresco, e cociña a sopa ou salsa deles, non hai tempo nin desexo, intente implementar esta simple receita de patacas fritas con podillozikov - prometo que non o farás arrepentir. 1. As partes inferiores deben lavarse, limparse, cortar as partes máis duras das pernas. Cortar os cogomelos en rodajas de espesor medio. 2. Fritir en aceite, cando o podberozoviki estará case listo: agrégase pelado, cortado en tiras ou pétalos (como me gusta - fago de forma diferente) e as patacas secas por unha toalla de cociña limpa. 3. Impide o mínimo posible e faino ordenadamente, cunha espátula de madeira. 4. 5 minutos antes da dispoñibilidade para estender sobre a superficie das patacas as cebolas, os semirings finos picados. Mesturar 5. Cando o contido da tixola volva marrón dourado, engade sal, engade temperado, mestura, tapa e apágase. 6. En poucos minutos podes comer! Servir patacas quentes, con crema agria e herbas picadas.
Porcións: 4