- Faba - 1 quilogramo
- Cebola - 1 quilogramo
- Cenorias - 1 quilogramo
- Pepper búlgaro - 1 quilogramo
- Zume de tomate - 3 litros
- Aceite vexetal - 0,5 litros
- Vinagre - 100 millilitros
- Sal - 2 elementos. culleres
- Azucre - 3 Art. culleres
- Po de pementa negra - a gusto
Como cociñar beans con verduras para o inverno? Estou contándoche. Recomendo a inmersión prematura os grans para acelerar o proceso de cocción. E, por suposto, preparar os bancos para a conservación. Para min, o máis conveniente - medio litro. No inverno, abriuna e comíauna á vez. Só o suficiente para toda a familia! E agora imos a conservación: 1. Cociña os feixóns ata mediados. 2. Enxágüe e limpa todas as verduras. As cenorias rezan as cebolas, as cebolas cortadas en cubos, a pementa - palla (pero non moi pequena). 3. Dobre todas as verduras nunha tixola por unha pequena cantidade de aceite vexetal, mestura. enche-los con zume de tomate e cociña durante uns 20 minutos. O zume de tomate, por certo, tamén pode prepararse por si mesmo. Para iso, cómpre pelar os tomates, é fácil de facer, botalos con auga fervendo e logo despráceos nun moedor ou liquidificador de carne. 4. Nas verduras cocidas engade beans, aceite vexetal, sal, azucre. Pementa a gusto. Deixar o guiso por outros 15 minutos. 5. Engade o vinagre e ferva. Entón pódese verter en frascos previamente esterilizados. Non esqueza deixar a noite debaixo da manta, e despois almacenar nun lugar fresco e escuro. Na saída debes obter 5,5 litros de feixón con verduras. Fava con verduras para o inverno está lista. Bon appetit! Pase as noites de inverno deliciosas :)
Porcións: 20