The Year of the Fire Cock require unha sobremesa especial: deixalos converterse no mítico Velvet Vermello. Este pastel americano é inusual e bonito, o que só ten tortas de bizcocho vermello con sabor de chocolate. Unha capa de delicada crema cremosa suaviza a textura aterciopelada da cocción, convertendo o veludo vermello nunha delicia real.
Ingredientes:
- Aceite vexetal (ou manteiga derretida) - 300 g
- Fariña - 340 g
- Azucre - 300 g
- Cacao - 1 cda. l.
- Sal - ¼ cucharadita.
- Po de cocción - 2 culleres de sopa.
- Soda - 1 colher de chá.
- Ovos - 3 pezas.
- Manteiga de leite / kefir / crema de graxa / crema agria - 280 g
- Cor de xel vermello
- Para crema: queixo curado - 340 g., Manteiga - 115 g., Azucre en po - 100 g
Método de preparación:
- Poña na tixela todos os ingredientes secos para biscoitos
- Engadir aos ovos de mestura seca, manteiga, leite e colorante
- Bata a masa cun mezclador
- En formas preparadas, verter a masa nunha altura de 2 a 2,5 centímetros
- Torcer as tortas durante 20 minutos no forno, quentándose a 170 ° C. Preparación para comprobar cun pincho
- Corte un tamaño da tarta cunha muesca
- Preparación de crema: batido de queixo cocido frío con manteiga suave e po de azucre ata consistencia tenra
- Os panecillos se entrelazan con crema e decoran a sobremesa antes de servir