"Pequenos peixes".
0,5 kg de filete de peixe, 100 g de manteiga; 1 ovo, 1 cucharada. l. manki; 1 cebola pequena; sal; migas de pan; aceite vexetal; chícharos e millo enlatados; brócoli; cenorias cocidas; cebolas verdes.
Método de preparación:
Batre o ovo cunha batota, Despeje no manga, mestura e deixe reposar durante 10 minutos. Mentres tanto, pasamos peixes e cebolas a través dunha moedor de carne. Conectamos cos ovos e un manga, engade a manteiga amolecida, o sal, mestura ben. Da masa da forma dunha chuleta en forma de peixe. As chuletas moléxanse mellor se leves o relleno coas mans molladas. Cumpregamos abundantemente o "peixe" en pan rallado, colóquese nunha tixola de engraxado engraxada no forno. Podes fritir nunha tixola, pero despois o "peixe" será menos fermoso e máis saturado con aceite vexetal.
E agora pasamos ao deseño máis interesante e orixinal do prato. A partir da mestura de chícharos e millo enlatados, debuxamos o "fondo" e as "burbullas", desde o brócoli cocido e as cebolas verdes - "algas", dos círculos de cenoria fervida - "ollos dos peixes". Para este tipo de peixe, o peixe máis barato e barato é o mellor.
Ensalada "Chick".
follas de ensalada - 100 g, laranxa - 2 pezas; mazá - 1 peza; aceite vexetal - 3-4 p. l; vinagre de viño - 2-3 culleres de sopa. l; filete de pollo - 400 g; noces - 50 g.
Método de preparación:
Ferva o filete de pollo, fresco e cortado en anacos rectos. Limpar as laranxas, separadas de pelos, veas e ósos. Cortar. Aisar o zume nunha cunca.
As follas de ensalada enxágüen, se secan e non se pican demasiado finamente ou recóllelas. Follas colocadas no fondo dunha cunca de ensalada. Nunha tigela grande, bate o aceite, o vinagre eo zume de laranxa cun garfo ou corola. A marinada resultante troce as pezas de polo e colócaa no frigorífico durante 2 horas. A continuación, coloque o pollo e as laranxas nunha tixola para as follas, Despeje o vestido restante. Cortar as mazás en rodajas finas, cortar previamente o núcleo. Inmediatamente antes de servir, dispón as noces e as rodajas de mazá.
Antes, as ensaladas con polo eran consideradas as máis sinxelas. Pero se agregas mazá, laranxa e noces á ensalada, é pouco probable que pareza tan banal.
O mellor é preparar unha ensalada no inverno, cando consegue aburrirse de verduras e verduras frescas. É extremadamente lixeiro, perfumado e crujiente.
Ensalada "picante".
3 rodajas de pan de centeo e amargo; 6 tomates cherry ou 1 tomate común; unha morea de ensalada vermella (podes clasificar a Lolo Ross); albahaca fresca.
Recarga:
1 colher de chá. mel; 1 colher de chá. mostaza; 1 culler de sobremesa. vinagre balsámico; 2-3 culleres de sopa. l. de aceite de oliva.
Método de preparación:
O pan corta en tiras finas e se seca nunha tixola. Tomate cereixa cortado en metades (se o tomate habitual, e despois cortado en franxas finas). Ensalada para romper coas mans. Basil finamente picado. Para o recheo, mestura todos os ingredientes ata que estean suaves. Combina todos os ingredientes da ensalada, Despeje o aderezo e mestura suavemente. Servir inmediatamente.
As follas da ensalada de Lolo Ross son amargas, como as follas dun dente de león. Polo tanto, antes de usalos, é mellor manter por 15 minutos. en auga salgada.
"O volcán".
300 g de puré de patacas; Algunhas inflorescencias de brócoli (cocidas); cogomelos en conserva; 2-3 culleres de sopa. l. salsa de tomate; 3 culleres de sopa. l. maionesa; 1 cda. l. alcohol; cáscara de ovo; verdes ..
Método de preparación:
Despeje as patacas en un prato grande, espolvoreo con maionesa ("neve"), con salsa de ketchup ("lava de lume"). No centro do outeiro para facer un afondamento, colocar cunchas de ovo nel, verter alcohol. No pé - brócolis ("árbores"), na parte inferior - cogomelos e greens. Alcohol de lume. Podes poñer a carne estofada nunha mestura (nunha "montaña"), ou fritas, entón o prato será máis festivo.
Para "Vulcan" é mellor que non cociñes puré de patacas líquidas. Non aconsellalo a ser batido cun mezclador. Neste caso, o exceso de "airidade" só dificulta.
Todas as ensaladas son orixinais nos seus métodos de cocción e poden decorar calquera mesa.