A diferenza doutras festas - estado, relixioso, profesional, o Ano Novo celébrase sen excepción, independentemente da idade, lugar de traballo, relixión e nacionalidade. O novo ano nunca chega de inmediato, o seu alento sen alento é para a xente poucos días antes da tradicional batalla das campás e discursos solemnes do presidente. Ao mesmo tempo, prepáranse o gran plan: onde e que comprar, a quen convidar, por que sería unha nova cociña interesante para nenos e adultos? Despois de todo, unha celebración de inverno é simplemente impensable sen unha festa de familia espléndida, o que significa que todos os pratos festivos do menú para o ano deberían ser case ideais ...
Cando chega o tan esperado o 31 de decembro na casa xa está orgullosamente un exuberante abeto verde. Mulleres saídas dos aparellos familiares e bufés, vasos elegantes e decantadores, dispositivos familiares brillantes. Nos manteles brancos e nevados hai unha legión enteira de elegantes placas de porcelana e platillos. E no momento solemne do comezo da festa chega o xiro de milagres culinarios e descubrimentos gastronómicos. Ese escenario é posible en calquera casa onde o menú festivo foi precompilado e as receitas con fotos dos mellores pratos para o Ano Novo 2017 do Galo son coidadosamente seleccionadas e verificadas.
Cal debe ser o menú do Ano Novo 2017 do Galo
O símbolo do próximo 2017 - Fire Rooster é un tótem de xente traballadora, familiar, activa e de propósito. Ao mesmo tempo, un colorido paxaro temperamental é considerado un símbolo dunha celebración alegre e alegre. Todas estas características do sinal son importantes para ter en conta ao preparar a comitiva da casa, o menú do ano novo e as decoracións da mesa. E se engades un pouco de imaxinación irreprimíbel ao pebeto fervente da preparación previa ao festivo, o majestuoso misterio invernal nunha casa acolledora con abundantes machos decorativos converterase no tema máis máxico para memorias longas. Ben, os esforzos para decorar a árbore de Nadal poden ser proporcionados aos nenos, pero a selección exacta de pratos de luxo terá que ser asumida. Que debería ser o menú do Ano Novo 2017 do Galo? A resposta é simple: luz, diversa, sofisticada, brillante e totalmente natural. Requisitos básicos do menú:
- A falta de polo e ovos en receitas;
- A cantidade máxima de vexetación e verduras sobre a mesa;
- Bocados e sobremesas sen ingredientes graxos e pesados;
- En quente - peixe, tenreira, porco, pato, marisco;
- Non se trata de "artificiais": salchichas, maionesa de fábrica, sosa, etc.
- Pan integral ou bollos caseiros;
- Presentacións brillantes en cores vermellas, amarelas e verdes;
Facemos o menú perfecto para o ano 2017
Para preparar e decorar pratos para o Ano Novo 2017 é mellor levar con responsabilidade. Hai que ter en conta as peculiaridades da tempada, as preferencias dos invitados, o temperamento do futuro mecenas. Gallo, como sabes, o paxaro non é avaricioso, pero é bastante económico: a mesa non debe romper cos excesos, senón que debe ser refinada e refinada. Para non confundirse no ciclo de freo-cociña antes de iniciar o proceso culinario, cómpre compilar un menú plano detallado con tales posicións:
- ensaladas
- lanches
- pratos quentes
- sobremesas
- bebidas
Ensaladas . Xa que o simbolismo do ano contradi o uso de ovos e polo en ensaladas, o tradicional "Arenque baixo a capa de pel" nunha interpretación inusual será unha boa opción. Por exemplo, en forma de rolo ou nun vaso. Complementar o menú do ano novo 2017 tamén pode ser ensaladas cunha abundancia de verduras e verduras, vestida con aceite lixeiro, zume de limón ou iogur baixo en graxa.
Snacks . Como recoméndase un bocadillo lixeiro e apetitoso para preparar varios tipos de canapés. Por exemplo, con queixo, olivas e verdes; con pan de cereais e peixe salgado; con xamón, verduras e froitas. A abundancia de flores en placas anchas fará unha impresión indeleble aos invitados e ao galo.
Pratos quentes . Escollendo quente para a mesa de ano, paga a pena absterse de pratos gordos e pesados cunha masa de salsa e un prato áspero. A comida pode ser doado, pero necesariamente interesante e festiva. Na mesa seguramente hai que estar presente e carne e peixe e un paxaro. Un destes elementos é fácil de preparar como un quente, borrado de verduras ou cocido nun forno con herbas.
Sobremesas. A decoración da festa festiva pode ser unha bolo de bizcocho decorado con froitas ou froitas cristalizadas, postres de crema lixeira, marmelada, xeados caseiros e doces caseros de chocolate. Ao mesmo tempo, os pastelitos de cru, pastelitos moi doces e outras delicias pesadas estarán fóra de lugar no menú para o ano 2017.
Bebidas. Podes abordar a elección de bebidas de forma creativa. Actual na mesa de ano serán os zumes de vermello, amarelo e laranxa, limonadas caseiras, cócteles con ingredientes de froitas e bagas, sobremesas naturais ou viño seco vermello, champaña.
As sutilezas do menú de celebración para a festa do ano 2017
Ademais de escoller pratos adecuados e bebidas de actualidade, hai moitas máis sutilezas na preparación da mesa festiva. Unha vez que o interior neste día definitivamente precisa de cores brillantes, pode poñer unha vela de cores de ano novo ou decorar a composición central con guirlandas. Os auténticos na mesa veranse como un mantel a cadros "vello" e servilletas de liño, elementos decorativos de estilo "rústico" (racimos de flores secas e espiguetas, cestas de vimbio para pan), arxila, madeira ou porcelana. Ao facer un menú festivo para o ano novo, tamén forma parte da finura de escoller e servir un aperitivo. "Cocktail" é traducido do inglés, como - "cock tail". O máis vantaxoso na mesa será a vista de lentes con copas coloridas, cubertas de xeadas xeadas e namoradas de anacos de froitas brillantes. Ao crear cócteles para aperitivos pódese combinar as receitas do libro de texto con ingredientes pouco comúns: granada, laranxa, cranberry, framboesa, kiwi. Así que as bebidas vellas e antigas tocarán dun xeito novo: novos gustos, novas cores, novos sabores.
O prato principal no menú do Galo de Ano Novo 2017 - unha receita cunha foto para as vacacións
No ano novo as amas de casa prepáranse dun xeito especial: fan un delicioso menú, elixen só as mellores bebidas. En tal día, a desgana de tratar aos visitantes ás patacas cociñadas estándar con cogomelos ou porco de porco cocido. O prato principal para o ano 2017 do galo debe ser extraordinario, refinado e delicado. E se a galiña non é unha opción, o peito de pato é a mellor opción. Promarinada, fritida ata a codia dourada e suplementada con salsa de naranja agridulce, converterase nun verdadeiro "destacado" da luxosa mesa.
Ingredientes necesarios para a receita dun peito de pato para o menú de Ano Novo 2017
Para adobo:
- zume dunha laranxa
- unha casca dunha laranxa
- chalota
- allo-3 dentes
- tomiño
- sal e pementa
Para salsa:
- zume de laranxa - 500 ml
- zume de limón - 100 ml
- xarope de bordo - 1 colher de sopa.
- canela - 1 pau
- cravo - 6 pezas.
- sal - 1 cunca.
- aceite - 2 elementos de l.
Instrución paso a paso da receita do peito de pato en salsa de laranxa para o menú para o ano 2017
- Comezar a cociñar cunha receita de salsa de laranxa. Nunha pota profunda, mestura todos os ingredientes necesarios.
- Cociña a masa fragrante a lume baixo ata que se volva escura e espesa. Nalgúns casos, a salsa pode escuma.
- Elimina o steynik do lume e fresco. Colar a salsa de laranxa fría a través da peneira da cociña.
- Lavar o peito de pato e secalo cunha toalla de papel de cociña. Fai cortes cruzados na pel, tentando non tocar a carne.
- Nun recipiente separado (pode usar un paquete zip), adoece por 3-4 horas un peito de pato con zume de laranxa, zest, verdes e especias.
- Ao final do tempo, sacar a carne da marinada. Na tixola quente, coloque a mama co papel de lixa abaixo, sen verter aceite.
- Asado a maior parte da graxa para facer a casca crujiente. A continuación, frite a carne do outro lado.
- Toma o peito ata o taboleiro. Despois de 5-7 minutos, corte a carne en franxas de 1 cm de espesor.
- Coloque o pato nun prato, aboque salsa de laranxa, engade verduras e rodajas de cítricos. O prato principal para o ano 2017 está listo para servir.
Postre interesante para o menú do Ano Novo 2017 - receita cunha foto
A sobremesa perfecta para o menú de ano é chocolates caseros. En contraste cos pasteis cordiais, non son moi graxos e lixeiros. Pódense servir á mesa con café forte ou presentarse aos hóspedes como recordos festivos en envases brillantes. Incluso os nenos non teñen medo de tratar doces de chocolate coidados coas mans para o ano 2017.
Ingredientes necesarios segundo a receita de chocolates caseros para o menú para o ano 2017
- crema espeso 1 cucharada. (dividido en 3 partes)
- casca de laranxa - 1 colher de sopa.
- esencia de vainilla
- sementes de cardamomo moído - 5 pezas.
- Chocolate de leite - 450 g (dividido en 3 partes)
- chocolate escuro 150 g
- Amaretto - 2 culleres de sopa.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 culleres de té.
Instrucións paso a paso para a receita do menú do ano novo 2017 chocolates caseiros
- Picar o chocolate escuro e leite. En primeiro lugar, segundo a receita, deixe o esmalte, o segundo - divídese en tres partes.
- Calma a crema e divide a masa en tres partes. En cada un deles engade un dos kits: casca de laranxa e Marnier, vainilla e Kalua, cardamomo e Amaretto. Se os doces son para nenos, o alcohol é o mellor. Tamén en cada recipiente, espolvoreo 1/3 de chocolate con leite. Mestura ben os chips de chocolate.
- A masa resultante fresca na nevera. Entón, en pequenas porcións, forme caramelos redondos. Pon os doces en papel de pergamino.
- Nun baño de auga, derreter o chocolate negro e mergullar suavemente cada doces na masa, arroxándoo no palito previamente.
- Se o desexa, tamén pode deixar caer os doces en cacao en po para que parezan caras "trufas" .
- Refrigere os doces de novo en papel pergamino durante 1-2 horas. A continuación, transferir a substratos de papel e envasalos nunha caixa festiva.
- Unha sobremesa interesante para o menú de ano segundo a nosa receita cunha foto almacénase nun lugar legal para que os doces non se derritan antes do tempo.
Un menú interesante para nenos para o ano 2017: video detallado
Para os nenos, a comida non é un compoñente igualmente importante das vacacións, como para os adultos. Para os nenos é moito máis importante sentir unha atmosfera máxica de vacacións, diversión xeral e pracer coa expectativa de milagres. Polo tanto, pode ser moi difícil que os nenos se afastan dos xogos e agasallos, para sentarse na mesa do ano novo e encher o seu recheo. O único xeito sen problemas é elixir un menú interesante para nenos para o ano 2017 e presentar os pratos cocidos de forma máis fabulosa. Para as nais que queren sorprender e agradar aos seus fillos non só con doces, senón tamén con delicias máis útiles, desenvolvemos un menú aproximado:
- Bocadillos "Árbores de Nadal" de pan brando con queixo crema con herbas, peixe frito e pimienta búlgara como decoración;
- Vexetais cocidos con queixo e noces en pinchos;
- "Snowmen" de albóndigas con salsa de crema agria, decorada con verduras e verduras;
- Bolo "Snow Hut" feito de panqueiques con cereixas e crema de iogur;
- Galletas de xenxibre con esmaltes coloreadas en forma de abetos, bonecos de neve, copos de neve, etc.
- Limonada caseira ou cacao quente con leite;
Pero incluso un menú infantil ben deseñado para o ano pode romper. Para evitar esa catástrofe e non decepcionar aos mozos, debes preparar pratos festivos interesantes sen especias afiadas, maionesa de fábrica, exceso de graxa e moito azucre. Tendo no noso arsenal nosas receitas con fotos e vídeos, cada amante pode facer un menú ideal para os adultos, os nenos e o patrón de Ano Novo de 2017 - Petardo.