Ensalada con polo e pasas Ensalada cunha inusual combinación de carne de polo frito e pasas. Picante, moderadamente afiado a costa de allo, con moita vexetación, ¡tal ensalada seguramente sorprenderá! Servir en porcións pequenas de anacos pequenos, decorados con enel doce. Gustoume moito a ensalada cun sabor novo e único, ¡recoméndoche probar iso!
Ingredientes:- Paño de galiña 2 pezas.
- Luz de pasas 3 grazas
- Dedo de allo 1
- Arco verde 0.2 viga
- Perejil fresco de 0,2 montóns
- Eneldo fresco 0.2 manada
- Maionesa 6 culleres de sopa. l.
- Sal 3 pinch
- Aceite refinado de xirasol 75 ml
- Paso 1 Para facer esta ensalada necesitaremos pasas, patas de pollo, allo, cebola verde, eneldo fresco e perexil, maionesa (eu usei maionesa caseira), sal, aceite refinado de xirasol.
- Paso 2 Das coxas, elimina a pel e corta a carne dos ósos, que se corta en anacos pequenos. Podes usar peitos de polo.
- Paso 3 As pasas lavadas e vertidas a auga quente, reservadas por un tempo.
- Paso 4 Picar as cebolas verdes, o eneldo eo perejil.
- Paso 5 Frite a carne de pollo no aceite refinado do xirasol ata que estea completamente listo, levemente mergullado con el. Cambiamos a carne da tixola ao prato e deixámoslle arrefriar completamente.
- Paso 6 Conectámonos nunha ensalada de verduras profundas, carne de polo, pasas a vapor, a partir das cales predescalamos a auga.
- Paso 7 Sae a ensalada con maionesa e engade o allo esmagado.
- Paso 8. Agregamos a ensalada, deixámola durante 30 minutos na neveira e serva en pequenas porcións, decorada con eneldo fresco.